oumanimelli cuisine !

UN repas simple et facile a faire !

du saumon en pavé bien tendre , accompagné d'un riz et une compoté de poireau .

INGREDIENTS

4 pavées de saumon

seil , poivre

jus de citron

riz

poireau

du beurre

un peu de persil seché

PREPARATION

 faite cuire votre riz dans une eau bouillante et salé

reservez le .

laver et coupez les poireaux en rondelle tres fines .

faites les revenir dans une poele avec du beurre , sel , poivre et persil .

dans une grande anti adhesive mettez une c a c d'huile de table et disposé les pavée de saumon sur le coté de la peau ( moi j'ai

cuit dabors sur l'autre coté car chez moi on prefere bien cuit SAUF MOI lol )

et laissez cuire a feu douuuux pendant 10 minutes vous verrez que le saumon cuit de bas en haut ( logique lol , mais j'avais envie de le dire et naaaa !!! ) salez , poivrez ,et citronez le

disposez dans vos assiette et  BEN DEGUSTEZ lol

bon appetit !!

voila c'est fait j'y arrivee enfin lol je vous presente ma deuxieme tentative de macarons

et je suis tres contente du resultat ( ils sont delicieux le lendemain comme ceux de la boulangerie avec un bon cofee lol )  

allez c'est partis pour la recette

il n'y a pas touuuute les etapes en photos car sa m'etait tres delicat de prendre sa etapes par etape car c'est quand meme manuel tout sa lol

on y go !!!!

pour environ une 20aines de macarons de taille normal lol

INGREDIENTS POUR LES COQUES

190 g de poudre d'amandes

310 g de sucre glace

150 g de blanc d'oeufs

95 g de sucre semoule

quelques gouttes de colorants jaune citron

10 g de graines de pavot

INGREDIENTS POUR LA CREME AU CITRON

65 g de jus de citron

60 g de beurre

100 g de sucre semoule

1 oeuf

10 g de maizena

1 c a s de graine de pavot

prechauffez le four a 150° (th.5)

tamisez la poudre d'amandes et le sucre glace , puis melangez les soignesement .

montez les blanc d'oeufs en neige , en y ajoutant le sucre semoule en 3 fois ( au debut , en plein milieu et a la fin )

versez le colorant dans cette preparation .

incorporez les aux poudres et travaillez le melange jusqu'a ce qu'il soit lisse et brillant .

a l'aide d'une poche a douille , dressez des petits macarons , sur une plaque tapisser de papier sulfurisé .

laissez les coques seché pendant 30 minutes , pendant ce temps le on fait la creme au citron .

preparez la creme au citron ,

dans une casserole ,battez enssemble l'oeuf ,le sucre , le jus de citron et la maizena .

faite cuire a feu doux jusqu'a ebulition sans cesser de remuer au fouet .

incorporez ensuite le beurre coupé en petit morceaux ,et les graine de pavot et melangez hors du feu .

mettez la creme dans un bol et laissez refroidir au frais ( au refregirateur )

une fois que le croutage des macarons fini ,enfournez les a mi hauteur pendant 9 a 10 minutes ( pas plus )

laissez les ensuite refroidire le temps qu'il faudra lol avant de les detacher de la plaque pour evité la casse lol .

voilaaaaa , ensuite quand la creme est prete ( pas liquide , juste un peu lol )

vous les garnissez et les superposez

et surtout pour un resultat parfait laissez les toute la nuit au refregirateur le lendemain c'est meilleur ( j'ai testé avec ceux la c'est juste un regal !!)

bon appetit !

je vous presente ici une recette qui fait fureur ces temps ci sur la blogosphere lol

donc je m'y suis mise aussi

on y va !!

INGREDIENTS

des pomme de terres

du fromage de chevre en buche

du thym

sel , poivre

de l'huile d'olive 

du paprika doux

du bacon de dinde ou roti de dinde ( jai preferer le roti de dinde )

PREPARATION

alors rien de plus simple , laver , epelucher les pomme de terre ;

faite des entaille dans les pomme de terre comme pour faire des rondelles , mais sans coupé le fond , de facon a ce que la pomme de terre reste entiere.

Dans un bols melanger les epices avec l'huile d'olive

disposez les pomme de terre sur la plaque de cuisson .

et a l'aide d'un pinceau de cuisine badigeonné les pomme de terre de cette praparation ( en essayant de faire passer entre les coupure )

entre quelque coupure mettez le bacon ou le roti et les tranche de chevre 

et couvrez d'aluminium afin que les pomme de terre et la  viande ne seche pas

et enfournez environ 45 minutes a 200°.

passez la lame de votre couteau pour voir la cuisson des pomme de terre

j'ai ensuite disposer dans les assiettes et napé de cancoillote a l'ail

bon apetit