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  • : voici de la cuisine facile ! ;accessible a tous . tout les plats ,et dessert ect ...presenter ici sont fait et photograpier par mes soins ! testé et approuvé !!toutes
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  • j'aime cuisiné pour ma familles , mes proches ;
mon peché mignon ?! 
le sucré ( patisserie , brioches ect )
que dire ... visiter mon blog lol !
et si sa peut aider alors je suis ravie .
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16 mai 2015 6 16 /05 /mai /2015 19:52
GATEAU AU CHOCOAT ET ORéO
GATEAU AU CHOCOAT ET ORéO

servez vous du pot de yaourt vide pour les mesures ,

 

INGREDIENTS :

 

3 oeufs

1 pot d'huile

25g de beurre fondu

30/40g de cacao amer non sucré ( style van houten )

3 pots de farine

2 pots de sucre en poudre

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

des minis oréo 

PREPARATION :

mélanger tout les ingredients au batteur de preference , mais manuellement c'est la meme hein juste veillez a ne pas laisser de grumaux dans la pate .

GATEAU AU CHOCOAT ET ORéO

beurrez votre moule

GATEAU AU CHOCOAT ET ORéO

versez y la pate

GATEAU AU CHOCOAT ET ORéO

décorez de oréo ( la prochaine fois j'en met aussi a l'interieur du gateau ainsi qu'au dessus )

GATEAU AU CHOCOAT ET ORéO

enfournez pendants environs 30/40 minutes a 210 °

une fois cuit , démouler et degusté ( ici j'ai fait un toping mascarpone et sucre glace ),

GATEAU AU CHOCOAT ET ORéO
GATEAU AU CHOCOAT ET ORéO
GATEAU AU CHOCOAT ET ORéO
GATEAU AU CHOCOAT ET ORéO

bon appetit

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Published by oumanimelli
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14 mai 2015 4 14 /05 /mai /2015 10:24
CAKE AU CITRON ULTRA MOELLEUX

un cake tres moelleux et pas sec du tout !

je me souvient en avoir refait pendant une semaine ,

INGREDIENTS

150g de farine

un demi sachet de levure chimique

3 oeufs

200g de sucre en poudre

120g de beurre fondu ( j'utilise le planta fin en bouteille )

85g de jus de citron

POUR LE GLACAGE

25g de jus de citron

130g de sucre glace

CAKE AU CITRON ULTRA MOELLEUX

PREPARATION :

Mélanger le beurre avec le sucre ( melanger seulement , ne pas battre la preparation ).

CAKE AU CITRON ULTRA MOELLEUX

ajoutez les oeufs au melange

CAKE AU CITRON ULTRA MOELLEUX

ajoutez la farine et la levure chimique

CAKE AU CITRON ULTRA MOELLEUX

ensuite le jus de citron

CAKE AU CITRON ULTRA MOELLEUX

versez la pate dans au 3/4 de votre moule a cake prealablement beurré

CAKE AU CITRON ULTRA MOELLEUX

enfournez et laissez cuire 30/40 minutes cela depend des four (il faut que le caké soit legerement doré et pas trop gonflé )

demoulez le et enveloppez le immediatement dans du film alimentaire ,et laissez le refroidir tranquilement ,

pendant ce temps preparer le glacage , en melangeant le sucre et le jus de citron ,

CAKE AU CITRON ULTRA MOELLEUX
CAKE AU CITRON ULTRA MOELLEUX
CAKE AU CITRON ULTRA MOELLEUX

versez ensuite sur le cake froid , et degustez avec un bon café ou tout simplement un verre de lait !

CAKE AU CITRON ULTRA MOELLEUX

bon appetit les amies !

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Published by oumanimelli
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13 septembre 2014 6 13 /09 /septembre /2014 14:19

 

INGREDIENTS :

. 250g de farine

. 1cas de levure chimique

. 1 sachet de sucre vanillé

. 70ml d'huile

. 150ml de lait

. une pincée de sel

. 60g de sucre en poudre

. 3 oeufs

1 feve tonka rapée

PREPARATION :

 

melanger tout les ingredients ( moi j'ai tout mis dans mon robot multifonction )

vous pouvez aussi tout mixer dans votre mixeur ou tout simplement a l'aide d'un fouet

pas besoin de repos !

pour la cuisson c'est tout simple dans une poele antiadhesive je met une petite louche de pate et je laisser gonfler un peu

des que vous voyez des petit trous qui se forme vous pouvez retourner votre pancake de l'autre coté 2 secondes

et voilaaa c'est cuit

 

 

PANCAKES A LA FEVE TONKA
PANCAKES A LA FEVE TONKAPANCAKES A LA FEVE TONKA
PANCAKES A LA FEVE TONKAPANCAKES A LA FEVE TONKA

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Published by oumanimelli
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6 septembre 2014 6 06 /09 /septembre /2014 14:30
rainow cake
rainow cake

VOICI le gateau d'anniverssaire de ma grande ( 5 ans ) qui date de novembre dernier mais j'ai perdu les photo du montage il me reste que le resultat finale ( comment est ce que sa c'est produit ? mystere et boule de gomme )

du coup ben je vous met les photos et reviendrais avec de nouvelle photo pour les etape de cette recette dans pas longtemps

RAINBOW CAKE
RAINBOW CAKE

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Published by oumanimelli
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30 août 2014 6 30 /08 /août /2014 23:32

Voici un gateau que j'ai eu plaisir a preparer specialement pour le cousin de mon mari , qui nous vient directement du maroc !

marhabane bik / bienvenue a toi yacine !

tout simplement deux genoise ( celle de la foret noire ) , fourré a la creme fraiche entiere epaisse , coloré et sucré , le tout recouvert de pate a sucre ( chez presti'chef ) .

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Published by oumanimelli - dans entremets - patisseries
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24 août 2014 7 24 /08 /août /2014 14:48

je tient a m'excuser pour cette recette car j'ai oublier de prendre en photo les etape et me suis souvenue que j'avais un blog a la fin  de la preparation mdrrrrrr ( promis je me ratraperais hein !!! )

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INGREDIENTS : 

25 carambars 

10 cl de lait 

150g de farine 

1 c a c de levure chimique 

100g de sucre en poudre 

3 oeufs 

150g de beurre 

 

PREPARATION :

 

Melanger la farine ,lla levure et le sucre et reservez .

sur feu doux faite chauffer le lait , et ajoutez y les beurre et les carambars .

laisser refroidir et ajouter y les oeufs .

melanger les deux preparation et  beurrez vos moules ( moules en forme de tasse ici acheter chez presti'chef ) pour ensuites les remplir .

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cuire une 20aines de minutes a 180°C .

servir avec un bon café !!!

bon app !

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13 août 2014 3 13 /08 /août /2014 21:50

Voici une recette que j'ai tester de chez ma copinaute " douceur du sud " et je peut vous dire que c'est juste dé-li-cieux .

pour les fan de twix je pense que cette recette vous plaira !

pour les autres et bien....... elle vous plaira aussi lol ! 

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INGREDIENTS PATE SABLé :

120g de beurre 

50g de cassonade

170g de farine 

1/2  c a c de bicarbonate alimentaire 

 

INGREDIENT CARAMEL :

1 boite de lait concentré sucré 

100g de sucre 

1 pincée de sel 

120g de beurre 

2 c a c de miel 

 

INGREDIENTS GLACAGE CHOCOLAT :

200g de chocolat au lait patissier 

100g de chocolat blanc pour la deco 

 

PREPARATION :

 

on commence par la pate sablée !

dans un saladier melanger tout les ingredients pour la pate , et delicatement jusqu'a obtention d'une belle boule lisse .

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dans votre moule etalez la pate et une fois etaler piquez la a l'aide d'une fourchette .

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enfournez environ 15 minutes , et sortir du four une fois la pate bien doré .

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reserver .

passons au caramel !

faite fondre a feu doux le beurre , le lait concentré ,le sucre , le sel , et le miel .

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une fois le melange fondu , monter sur feu moyen et continuer a melanger sans cessé de remuer pendant un bonne dizaine de minutes .

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le caramel va se colorer et commencera a se decollé des parois .

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versez le ensuite sur la pate sablé .faite en sorte qu'il y'en ai sur toute la suface de la pate .

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reserver au frais .

maintenant on passe au chocolat !

faite fondre le chocolat ,

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le versez sur le caramel ( qui aura durci au frais ).

remettez au frais jusqu'a durcicement du chocolat .

decorer a l'aide du chocolat blanc fondu .

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remattez au frais jusqua ce que tout soit bien pris et sortez avant de servir .

decoupez des carré et servez aussitot !

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11 août 2014 1 11 /08 /août /2014 15:07

voici une variante de cette fameuse brioche butchy !

j'ai essayé plusieur recette , en voila une que j'ai egalement beaucoup aimée ! 

c'est exactement la meme recette , le meme procéder , vous avez juste a rajouter l'ecorce d'orange et les morceau de chocolat au lait a la pate , et l'aisser gonflé , faconné et regonflage lol 1h .

voici quelque photos

 

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hummm 

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Published by oumanimelli - dans pains - brioches ...
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11 août 2014 1 11 /08 /août /2014 13:13

voici une recette de brioche a la mie filante a souhait , je l'ai faite pendant le mois de ramadan , plusieur fois  et toujours le meme succes , alors lancer vous , vous ne serez pas décu !

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INGREDIENTS :

550g de farine type
 

20g de levure de boulanger fraiche 
 

20 cl de creme fraiche 
 

90g de sucre
 

2 oeufs + du lait entier ( pour faire un tout de 200g )( du lait demi ecrémé fait l'affaire aussi j'ai testé les deux )

1 cà c de sel

20g de lait

sucre glace

2 bouchon d'eau de fleur d'oranger ( facultatif )

 

PREPARATION :

Emiettez la levure dans le fond du bol .

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diluez avec les 20g de lait.

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ajouter la farine , le sucre , la creme et le sel par dessus .

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cassez et pesez les oeufs dans un bol ,puis ajoutez y le lait jusqu'a ce que le poid total atteigne les 200g ( donc oeufs + lait =200g )

 

et ajoutez ce melange au reste . + l'eau de fleur d'oranger .

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petrir 10 a 15 minutes .

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une fois petrie , formez une boule et faite lever 1h30 dans un endroit a l'ecart des courants d'air .

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une fois la pate lever 

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degazé la un peu .

former des petites boules de 45-55g max. ( pour un resultat parfait ).

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je les ai fourré au chocolat blanc / chocolat au lait ( jai aussi essayé avec des oeuf milka au praliné et franchement c'est une tuerie !! )

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disposez les ensuite dans votre plat ( acheté chez prestichef ici ) sans trop les coller les une au autres ,car elle vont gonfler encore un peu.

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faite lever a nouveau 1h .

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une fois lever faite cuire au four 30 minutes a 150°C . ( desoler pour la qualité de cette photo )

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attendez qu'elles refroidissent pour demouler et saupoudrez de sucre glace .

servez aussitot ! bonne app 

 

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Published by oumanimelli - dans pains - brioches ...
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9 juillet 2014 3 09 /07 /juillet /2014 22:55

Soldes 2

Je fonce...www.presti'chef.com

 


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Published by oumanimelli
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