Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de oumanimellicuisine.over-blog.fr
  • Le blog de oumanimellicuisine.over-blog.fr
  • : voici de la cuisine facile ! ;accessible a tous . tout les plats ,et dessert ect ...presenter ici sont fait et photograpier par mes soins ! testé et approuvé !!toutes
  • Contact

Profil

  • oumanimelli
  • j'aime cuisiné pour ma familles , mes proches ;
mon peché mignon ?! 
le sucré ( patisserie , brioches ect )
que dire ... visiter mon blog lol !
et si sa peut aider alors je suis ravie .
  • j'aime cuisiné pour ma familles , mes proches ; mon peché mignon ?! le sucré ( patisserie , brioches ect ) que dire ... visiter mon blog lol ! et si sa peut aider alors je suis ravie .

Texte Libre

Recherche

Pages

5 août 2010 4 05 /08 /août /2010 14:39

SS858519

SS858521

Pour les boulettes:

  • 400 gr de viande hachée de boeuf
  • 1/2 oignon rapé
  • 1 gousse d'ail écrasé
  • 1càc de cumin
  • 1/2 càc de poivre
  • un peu de sel
  • un peu de coriandre ou persil haché finement
  • 1càc de paprika

                                                                                                                                          

Pour la sauce:

  • 1 boite de tomates pelées
  • 1/2 oignon émncé finement
  • 1càc de cumin
  • un peu de persil frais
  • 1 bonne càs de concentré de tomate
  • 1càc de paprika
  • 1/2càc de poivre
  • un peu de sel
  • un peu d'huile d'olive
  • 4 oeufs

 

alors pour la preparation des boulettes

 

Dans un saladier mélangez la viandes hachées avec toutes les épices,

 

 l'oignon rapé ,l'ail écrasé et la coriandre on mélange bien bien!

SS858508  SS858509 

et on forme des petots boulettes que l'on reserve de coté.

 

SS858515 

ensuite on s'attaque au tajine

 

pour faire la sauce

 

Dans le plat à tajine , on fait revenir dans un peu d'huile d'olive notre oignon émincé,

 SS858510 

 

on rajoute la boite de tomate pelée en petits cube avec son jus (si vous avez des tomates fraiche on en met 4) ,

 SS858511 

 

on rajoute la concentré de tomate,les épices et le persil

 SS858512 

 

et la on va laissez mijoter tranquillement a couvert à feu doux pendant une bonne vingtaine de mn a peu prés jusqu'a cuisson des tomates,

 SS858513 

 SS858514

 on rajoute un peu d'eau et enfin nos boulettes.

SS858517  On laisse cuire les boulettes a couvert  meme pas 10 mn ca cuit vite les boulettes!

 SS858518 

 

 et la on casse  nos oeufs dessus

SS858520  on laisse 3 mn et on éteint notre tajine. nos oeufs finirons de cuire avec la chaleur du tajine (moi j'aime bien quand ils sont encore un peu coulant lol) on parseme dessus un peu de persil frais et un peu de cumin ! et c'est dans la poche !!

SS858521 

bon appetit  


Partager cet article

Repost 0
Published by oumanimelli - dans viandes
commenter cet article

commentaires

lallafatima 08/08/2010 13:56


Bonjour,
Ton tajine est superbement beau en plus il sort de l'ordinaire!!! Ta participation au jeu " Meilleur tajine Ramadan 2010" serait très intéressante !!! C’est pour le plaisir de partager nos recettes
de tajine c'est ici:
http://www.lallafatima.be/article-concours-du-meilleur-tajine-ramadan-2010-54712579.html
Bonne journée et bien à toi


oumanimelli 08/08/2010 15:36



bonjour


merci bien pour ton message sa fait plaisir vraiment !


oui sans aucun souci je participe au concour ,!


bonne journée


cordialement