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  • : voici de la cuisine facile ! ;accessible a tous . tout les plats ,et dessert ect ...presenter ici sont fait et photograpier par mes soins ! testé et approuvé !!toutes
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  • j'aime cuisiné pour ma familles , mes proches ;
mon peché mignon ?! 
le sucré ( patisserie , brioches ect )
que dire ... visiter mon blog lol !
et si sa peut aider alors je suis ravie .
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30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 22:57

 

SS858077

 

 

voila des beignets super bon masha allah , quand on en mange un c'est obliger on en reprend un autre tellement il sont bon !!

 

 Ingrédients

Pour un peu plus d'une vingtaine de gros beignets

500 G de farine
2 oeufs

1 sachets de levure de boulangerie
1 pincée de sel
1 zeste de citron
90 G de sucre
100 G de beurre
environ 15 cl de lait tiède


Dans un grand plat ou creux ,verser la farine, sel, le sucre et la levure .

       Incorporer le beurre en pommade et travailler quelques minutes , ajouter les oeufs, le lait et le zeste de citron .

Pétrir pendant environ 10 bonne minutes.

  Si votre pâte est trop collante ajoutez de la farine ,mais elle doit quand même rester un peu collante .

    Couvrir d'un linge propre et laisser lever une heure au chaud.

Dégazer la pâte,abaisser la pâte sur un plan de travail fariné sur 1 cm d'épaisseur,découper des cercles a l'aide d'un emporte pièce ou d'un verre .

       Disposer les cercles sur un linge ou un plateau  , couvrir d'un linge propre et laisser lever pendant 30 mn au chaud.

 

SS858072 

Faire frire les beignets sur feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

    Égoutter sur du papier absorbant.

Percer chaque beignet avec des ciseaux et garnir a l'aide d'une seringue a pâtisserie de confiture ,nutella ....

 

SS858073

SS858074

 

Saupoudrez de sucre glace et déguster sans attendre !

 

SS858076 

BSAHA OU RAHA

SS858077 

 

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30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 15:52

cheese cake

SS857804

 

Fond du gâteau :
- 250 g de biscuits speculoos
- 80 g de beurre

 

Garniture :
- 300 g de St moret

- 700g de fromage blanc 

- 150 g de sucre
- 2 oeufs
- un sachet de sucre vanillée )

- une petite cuillere de jus de citron

 
preparation


Passer les speculoos au mixer pour obtenir une poudre, puis les mélanger au beurre fondu.
Tapisser le fond d'un moule à gâteau (anti-adhésif de préférence) avec le mélange, bien tasser, et faire cuire 10 mn.

Mélanger le St moret avec le fromage blanc , le sucre, les oeufs et la vanille et le jus de citron  (au mixer c'est mieux, afin d'obtenir une préparation presque liquide).
Verser le mélange sur le fond de spéculoos cuit.

Mettre au four 25 à 35 mn selon la puissance du four (moins cela cuit, plus cela sera crémeux...).

Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur pendant 4 h minimum.

 

bsahtkoum

et servez le avec un coulis de framboise c'est delicieux

 SS857805 

 

 

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30 juin 2010 3 30 /06 /juin /2010 15:33

SS858196

 

voici la recette de ces bon pan cakes qui raviront les petits comme les grands

 

pour environ 15 pan cakes

 

. 250g de farine

. 1cas de levure chimique

. 1 sachet de sucre vanillé

. 70ml d'huile

. 150ml de lait

. une pincée de sel

. 60g de sucre en poudre

. 3 oeufs

 

alors tout simplement melanger tout les ingredients ( moi j'ai tout mis dans mon robot multifonction )

vous pouvez aussi tout mixer dans votre mixeur ou tout simplement a l'aide d'un fouet

 

petrir jusque obtenir une pate lisse

ensuite couvrir avec du film alimentaire et laisser reposer une demie heure

 

pour la cuisson c'est tout simple dans une poele antiadhesive je met une petite louche de pate et je laisseconfler un  peu

des quee vous voyez des petit trous qui se forme vous pouvez retourner votre pan cake de l'autre coté 2 secondes

 et voilaaa c'est cuit

 

 

SS858032 

servez accompagnez d'un bon sirop d'erable ou de coulis selon votre gout

 

SS858195 

bonne appetit

bsaha ou raha

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