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  • : voici de la cuisine facile ! ;accessible a tous . tout les plats ,et dessert ect ...presenter ici sont fait et photograpier par mes soins ! testé et approuvé !!toutes
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  • oumanimelli
  • j'aime cuisiné pour ma familles , mes proches ;
mon peché mignon ?! 
le sucré ( patisserie , brioches ect )
que dire ... visiter mon blog lol !
et si sa peut aider alors je suis ravie .
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29 mai 2014 4 29 /05 /mai /2014 19:43

jai saupoudrez la moitier des biscuts avant cuisson avec du sucre a la violette , ( je prefere d'ailleur ceux la !! )

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       DSCN2125

INGREDIENTS :

 

250g de beurre 

400g de farine 

4 oeufs 

2 sachet de sucre vanillée

1/2 sachet de levure chimique

200g de sucre roux

400g de galak ( ou moin si vous etes pas fan de choco blanc lol ou encore avec du choco lait )

100g de cranberries séchées

100g de noix de pecan

PREPARATION :

faite fondre le beurre au micro onde et ajouter ensuite le sucre et le sucre vanillé

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ensuite les oeufs , la farine et la levure chimique 

              DSCN2112

              DSCN2113

melanger

ajouter y le chocolat blanc concassée et les cranberries sechées ainsi que les noix de pecan concassées

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melanger doucement .

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former des boules et disposez les sur votre plaque de cuisson chemisée de papier cuisson 

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enfournez 15 minutes .

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bon appetit

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27 mai 2014 2 27 /05 /mai /2014 22:10

de delicieux petits biscuit qui vont faire plaisirs aux enfants !!!

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INGREDIENTS :

300g de farine 

100g de beurre doux 

100g de beurre demi sel 

100g de sucre en poudre

 

PREPARATION :

 

 dans un saladier , couper le beure en cubes 

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et melanger avec le sucre et la farine ,

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jusqu'a obtenir une bonne boule de pate .

j'ai ensuite aplatie la pate au rouleau a patisserie , sur une feuille de papier cuisson , en laissant environ 1 cm en hauteur , j'ai remis une feuille de cuisson par dessus et laisser poser au frais une petite heure .

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une fois le temps de repose passé , j'ai ressortie ma pate , et laisser les enfants decoupé leur forme de biscuits et decorez leur biscuits a leur convenance !

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enfournez ensuite vos biscuits a 150° pendant environs 30 minutes .

laissez les refroidir et degustez les avec un bon verre de lait frais !

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bonne appetit !!

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13 mai 2014 2 13 /05 /mai /2014 10:13

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INGREDIENTS :

 

80 cl de creme liquide entiere 

3 c a s de sucre en poudre 

4 feuilles de gelatine

12 c a s de sirop de violette ( on aime la violette ici donc a vous de doser a votre convenance )

pour plus de couleur quelque goute de colorant bleu et rouge 

PREPARATION :

 

faite trempez la gelatine dans un bol d'eau froide 

mettez la creme liquide a chauffer avec le sucre en poudre 

DSCN2100

quand le melange commence a fremir , ajouter la gelatine que vous aurez bien essorer avant et melanger hors du feu

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ajouter maintenant le sirop de violette  , et le colorant si vous voulet que la couleur y soit aussi !

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melanger , et verser dans vos verrines ( je n'ai plus de verrines donc j'ai fait avec les moyens du bord lol )

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laisser au frais au moins 2 heures et decorez a votre convenance ( ici jai utiliser du sucre a la violette et de jolis coeur en chocolat de chez PRESTI'CHEF ) et pour les enfant j'y ai ajouter du sucre petillans special dessert .

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Published by oumanimelli - dans dessert
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24 avril 2014 4 24 /04 /avril /2014 11:08

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INGREDIENTS :

 

200g de beurre mou

150g de cassonade 

30g de sucre en poudre 

500g de farine 

2 oeufs

1 paquet de kinder ( en morceaux ) que j'ai placer au frais avant de m'en servir 

1 sachet de levure chimique 

2 c a s de lait 

 

 

PREPARATION :

 

melanger le sucre avec le beurre 

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ajouter les oeufs , levure et farine 

melanger

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ajoutez le kinder et mlélanger delicatement afin de ne pas les ecrasé 

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preparez les plaque de four avec le papier cuisson 

formez des boules de la taille que vous voulez ( pas trop grosse car sa gonfle un peu )

je ne les aplaties pas  car s'abaisse a la cuisson

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enfournez 10/15 minutes a 200 degré 

laisser les refroidir avant de les manipulez 

bon appetit !!

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24 mars 2014 1 24 /03 /mars /2014 14:04

voici deux kit que j'ai confectionner avec plaisir pour l'offrir .

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pour le kit cookies 

 

pour un bocal d'1 litre , disposez par couches .

 

INGREDIENTS :

 

250g de farine 

1/2 sachet de levure chimique 

1 pincée de sel

100g de flocons d'avoine ( je n'ai pas mis )

200g de pepite de chocolat

100g de sucre roux

100g de sucre en poudre 

100g de noix concassé

 

fermer le bocal , decorer comme vous le souhaitez , et coller une etiquette avec le mode d'emplois

 

versez le contenu du bocal dans un saladier ,ajoutez 125g de beurre mou , 1 gros oeuf , et 1 cs de vanille liquide .

melanger et former des boule de la taille d'une balle de golf.

deposer les sur une plaque de cuisson , recouverte de papier sulfurisé et enfourné pour 15 minutes .

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pareil pour le kit muffins choco/caramel 

 

INGREDIENTS :

 

deposer les ingredient dans le bocal d'1 litre, par couches successives :

 

230g de farine 

1 sachet de levure chimique

120g de sucre 

120g de cassonade

150g de cacao en poudre

100g de pepite de chocolat 

et des morceau de chocolat caramel ( nestlé )

 

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meme procédé que pour le kit cookies 

 

versez le contenue du bocal dans un saladier , ajouter 2 oeufs , 115g de beurre ,3cs de lait et remplissez vos caissette en papier , 

enfourner enivron 20 minutes a 180°c .

 

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19 mars 2014 3 19 /03 /mars /2014 21:56

CUPCAKES REALISER HIER MIDI AVEC MA GRANDE , pour le gouter 

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INGERDIENTS POUR MUFFINS CITRON ET BIGAREAU :

quelques bigareau ( j'ai mis au pif environs une dizaine coupé en petits morceaux )

350g de farine 

240g de sucre en poudre 

200g de beurre ( j'en ai mis 240 )

1 sachet et demi de levure chimique 

2 citrons

6 oeufs

 

INGREDIENTS POUR LA GANACHE DECO :

250g de mascarpone 

100g de sucre glace

colorant jaune 

arome citron

 

PREPARATION MUFFINS :

faite fondre le beurre au bain marie , reservez 

pressez le jus des citrons et reservez aussi 

 

dans un saladier , melanger la farine +le sucre +la levure chimique 

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ajouter ensuite les oeufs 1 par 1 

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puis le beurre 

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et enfin le jus de citron 

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ajouter vos bigareau en morceau 

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melanger et mettez dans vos caissette ( prestichef model arabesque noir )

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et enfournez une vingtaine de minutes 

reservez le temps que sa refroidisse 

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PREPARATION GANACHE CITRON:

melanger la mascarpone avec les sucre glace , ajouter le colorant et l'arome citron et melanger jusqu'a obtention d'une pate lisse .

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reserver au frais le temps de la durcir un peu 

mettez votre creme dans une poche a douille  , et decorez vos muffins !

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bonne apetito !!!

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19 mars 2014 3 19 /03 /mars /2014 10:32

a faire et refaire ,..... ma petite famille a vraiment apprecié cette delicieuse  tarte .

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ui

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desoler pour la qualité de l'image , je n'avait plus de batterie sur mon appareil photo donc j'ai pris mon telephone  mais je changerais les image a la prochaine tarte pour plus de netteté , en tout cas c'est juste un delice pour les petits comme pour les grands .

big up pour le blog PRESTI'CHEF CARNET DE RECETTES , ou j'ai trouver la recette !

 

tout dabord la veille j'ai fait une confiture de lait avec 1 boite de lait concentré sucré , que j'ai mis dans une casserole , a bouillir pendant 2h30 , il faut toujour que la boite de lait concentré soit recouverte d'eau pendant la cuisson ,

laisser la refroidir avant d'ouvrir.

je l'ai mise au frais pour le lendemain ,

 

INGREDIENTS pour la pate sablée :

 

140g de beurre 

75g de sucre glace

250g de farine 

1 pincée de sel 

      +

1 bananes ,  chantilly ( meilleur maison , mais je n'avais pas de creme liquide sniiiffff )

 

PREPARATION de la pate sablée :

 

travailler le sucre glace avec le beurre pommade ,

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ajouter l'oeuf , la farine et le sel et melanger sans trop travailler la pate .

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applatir la pate a l'aide du rouleau a patisserie ,entre deux feuille de papier cuisson .

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reserver au frais 15 bonnes minutes .

 

mettez votre pate dans le moule a tarte et poser par dessus des pois afin que celle ci ne gonfle trop ou se deforme 

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enfournez la 20 minute a 170°C . laisser refroidir 

 

etalez la confiture de lait sur la tarte 

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deposer les rondelles de bananes par dessus 

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et par dessus la chantilly 

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une tuerie je vous dit !!!!!! lol bon appetit 

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27 février 2014 4 27 /02 /février /2014 03:20

promo-choco-21

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13 février 2014 4 13 /02 /février /2014 19:00

annonce presti'chef

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24 octobre 2013 4 24 /10 /octobre /2013 23:15

juste pour vous montrer mon bavarois citron miroir framboise que j'ai preparer pour deux tres bon amis a mon homme , ma facon a moi de leur dire felicitation lol !!!

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