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  • : voici de la cuisine facile ! ;accessible a tous . tout les plats ,et dessert ect ...presenter ici sont fait et photograpier par mes soins ! testé et approuvé !!toutes
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  • j'aime cuisiné pour ma familles , mes proches ;
mon peché mignon ?! 
le sucré ( patisserie , brioches ect )
que dire ... visiter mon blog lol !
et si sa peut aider alors je suis ravie .
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12 juillet 2013 5 12 /07 /juillet /2013 15:52

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salam alikoum et bon ramadan a vous 

me revoila 

je prend mon temps je stock les recettes lol pour les programer ensuite

a bientot !

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Published by oumanimelli
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2 janvier 2013 3 02 /01 /janvier /2013 22:31

une bonne anné a toutes et a tous 

je partage avec vous ma table du 31 ( j'en ai profité pour feter l'anniv de mes filles ce jour la !! )

 

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Published by oumanimelli - dans dessert
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14 novembre 2012 3 14 /11 /novembre /2012 22:43

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INGREDIENTS 

500g de farine 

1 sachet de levure chimique 

1 sachet de sucre vanillé

250g de sucre en poudre 

250 ml d'huile

3 oeufs

 

FINITIONS

de la confiture d'abricot ( sans morceaux )

de la noix de coco

2 bouchons d'eau de fleur d'oranger 

 

PREPARATION

battez les oeufs et l'huile enssemble jusqu'a ce que cela deviens lisse

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ajoutez les deux sucre et melanger energiquement 

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ensuite la farine et la levure et malaxez avec les doigts ( mains lol ) jusqu'a obtenir une pate homogene et un peu collante ( pas trop non plus hein !! sinon rajoutez un peu de farine  )

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huilez un peu la paume de vos mains et faite des boulette de la taille d'une bille , et disposez les sur vos plaque de cuisson ,assez eloignez les une des autre car la pate gonfle un peu et s'etale un peu aussi donc par precaution separez les suffisament 

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faite cuire les boulette une 10aines de minutes a 150° , les boulette doivent etre blanche ou a peine doré 

reservez les .

dans une petite casserole faite fondre la confiture , et ajoutez y l'eau de fleur d'oranger , une fois la confiture bien liquide , retirez la hors du feu .

plongez y les boulette 2 par 2 , ou 4 par 4 , et collez les , deux par deux  en pressant legerement dessus sans les casser , avant de les rouler dans la noix de coco , et disposez les dans des caissettes adapté , ou dans un tuperware !

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bon appetit , 

a deguster avec un bon verre de thé mchahar lol

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Published by oumanimelli - dans patisseries oriantale
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10 novembre 2012 6 10 /11 /novembre /2012 14:49

      sale-6 20120811 214110

INGREDIENTS

500g de vermicelle panzani

8 cuillères à soupe d’huile d'olive

1 grosse pincée  de sel

6 cuisses de poulet

2 gros oignons hachés

1 cuillère à café de sel, poivre

2 c a c de curcuma

1/2 verre d'huile d'olive

1 cuillère de coriandre haché

1/2 c a c d'ail semoule

 

FINITIONS 

un peu de beurre fondu 

de la canelle en poudre 

du sucre glace 

quelques amandes

 

PREPARATION

 

faite bouillir de l'eau dans le bas de la couscoussiere ,

dans votre gasri , mettez les vermicelle et versez le demi verre d'huile d'olive par dessus et melanger delicatement avec les mains de facon a ce que l'huile soit sur la totalité des vermicelles

b

n

mettez ensuite la totalité des vermicelles , dans la partie haute du couscoussier 

bb

dans votre fait tout faite revenir le poulet avec un filet d'huile d'olive , le curcuma , sel , poivre , coriandre , oignons , ail 

nn

v

ajouter un peu d'eau , et laisser cuire a feu doux tranquillement 

 

lorsque la vapeur s'echape du haut du couscoussier , retirez le , et versez les vermicelles , dans le gasri et separer les un peu a l'aide d'une fourchette , puis finissez a la main , de facon a ce que les vermicelle ne fasse pas de boule 

bbb

mettez ensuite une pincée de sel + un petit verre a thé d'eau sur les vermicelle et melanger afin que celles ci absorbe cet eau ,

bbbb

laissez ensuite reposer 5 minutes , ensuite remettez les dans le haut du couscoussier jusqu'a ce que la vapeur remonte a nouveau 

 

REFAITE CETTE ETAPE 6 FOIS DE SUITE , oui oui 6 fois lol 

a la 6eme etape mettez les vermicelle dans le gasri et mettez un peu de beurre fondu dans les vermicelle et melanger delicatement afin que celles ci ne colle pas 

disposer enfin votre poulet qui aura cuit bien lentement a feux doux au milieu du gasri

vvv

mettez les vermicelle par dessus ( comme une montagne lol ) desoler la photo est pas droite lol

vvvv

faite des lignes de canelle en poudre et de sucre glace pour decorer ainsi que des amandes 

sale-6 20120811 214110

mettez la sauce dans un plat a coté pour que chacun puisse manger avec ou sans sauce , sinon versez la sauce par dessus en faisant le tour !

BON APPETIT 

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Published by oumanimelli - dans pates - riz ..
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19 août 2012 7 19 /08 /août /2012 13:51

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preparer dabord la confiture de lait , en mettant une boite de lait concentré sucré dans un casserole , mettez de l'eau jusqu'a ce que sa recouvre la boite de conserve , et faite bouillir 2 a 3 h ( ne pas mettre de couvercle , et ne pas ouvrir de suite la boite de conserve apres cuisson , laissez biennnnn refroidir ! )

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INGREDIENTS

200 g de farine

100 g de beurre mou

75 g de sucre en poudre

1 oeuf

1 sachet de sucre vanille

 

PREPARATION

 

Dans un saladier , melanger la farine avec le sucre et le sucre vanillé

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ajoutez le beurre mou et sablez la pate entre vos doitgs

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ajoutez ensuite l'oeuf et ramassez la pate

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rajoutez un peu de farine si la pate est trop collante

huilé vos petits moule a l'aide d'un papier sopalain

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prenez une petite boulette de pate pour chaque moule et formez les tartelette ( aplatissez bien ,car la pate gonfle a la cuisson )

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et faite les cuire a blanc , une fois cuite demoulez  et remplissez de confiture de lait

 

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mettez les dans des caissette en papier adapté , et decorez a votre guise !!

mabrok 3idkoum

 

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Published by oumanimelli - dans patisseries oriantale
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25 juin 2012 1 25 /06 /juin /2012 13:25

 

BONJOUR

voici une recette , que je n'ai pas cessé de faire durant ma grossesse ,j'ai carburé au fondant coulant de partout pendant tres longtemps lol et quand il m'etait impossible d'envoyé monssieur m'en acheter ( trop tard dans la nuit par exemple ) et bien je faisait cette recette et hummmmm rien a dire j'ai eu ma dose en chocolat noir ( moi qui n'aimais pas sa du tout !!! allez savoir comment je m'y suis faite lol )

bon treve de plaisanterie , j'ai deniché cette succulente recette dans le blog " c'est maman qui l'a fait " , donc merci a l'auteur de ce blog pour ce delicieux fondant coulant qui ma rassasié durant mes envie de chocolat

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j'ai juste fait quelque ptits changement  je vous met donc mes proportions a moi !

INGREDIENTS

9 carré de chocolat noir patissier

40g de beurre

25g de sucre en poudre

20g de farine

1 oeuf

 

PREPARATION

Dans une tasse mettre les carré de chocolat en morceaux et le beurre,et faire fondre au micro onde 40seconde et melangé avec un cuillere

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ajoutez le sucre en poudre et melanger

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ajouter l'oeuf et le percer avec la cuillere avant de melanger

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le melange va alors s'epaissir

ajoutez maintenant la farine , et melanger une fois que la farine est bien melanger ( plus de grumeaux ) areter de melanger

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ensuite mettez la tasse au micro onde pour le cuire

moi je mettais 45 seconde pour avoir plus de coulant

sinon 50 seconde ou plus selon vos gout ( plus vous mettez de temps au micro onde et plus il sera sec donc attention a ne pas trop laisser cuire )

bon appetit

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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 13:41

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INGREDIENTS

190g de poudres d'amandes

310g de sucre glace

150g de blanc d'oeuf

95g de sucre semoule

du colorant rouge

de l'arome faise

de la confiture de fraise pour la garniture

 

PREPARATION

prechauffez le four a 150° ( th.5 ) .

tamisez la poudre d'amandes , et le sucre glace ,puis melangez les soigneusement

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 Montez les blanc d'oeufs en neige, en y ajoutant le sucre semoule en 3 fois et quelques goute d'arome fraise et le colorant .

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incorporez les aux poudres et travaillez le melange jusqu'a se qu'il soit lisse et brillant

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a l'aide d'une poche a douille , dressez des petits macarons ,sur une plaque tapisser de papier sulfurisé

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laissez les coques seché pendant 30 minutes

une fois les 30 minutes de croutage passé , enfournez les pendant a mi hauteur pendant 9/10 minutes ( pas plus )

laissez les refroidir avant de les detacher

garnissez les ensuite de la confiture de fraise et assemblé les !

bon appetit

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Published by oumanimelli - dans entremets - patisseries
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21 juin 2012 4 21 /06 /juin /2012 08:53

DE RETOUR DE VACANCE ,

j'ai la peche lol , on va commencé en douceur avec ce gateau marbré italien , mon mari en avait envi depuis un moment donc je me suis executé !

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la recette est tres tres simple

vous faite un gateau au yaourt

+ 2 cuillere a soupe de cacao amer van houten

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 voici la recette

http://www.oumanimellicuisine.com/article-gateau-au-yaourt-et-pepites-de-chocolat-78017274.html

sans les pepite ( ou avec si vous preferé ! )

vous suivez bien la recette et a la fin vous separé la pate en deux 2012-06-18 15.16.42

et dans un des deux vous ajoutez le cacao

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dans votre moule vous mettez une couche de pate blanche , par dessus une couche de pate cacao et ainsi de suite jusqu'a epuisement des deux pates

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enfournez.

bon appetit !

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6 juin 2012 3 06 /06 /juin /2012 13:54

je met mon blog en pause j'usqu'a la semaine prochaine incha allah car je suis en vacance au pays

alors je vous dit a tres bientot , je vous fait partagé quelques photos

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Published by oumanimelli
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21 mai 2012 1 21 /05 /mai /2012 21:36

UN repas simple et facile a faire !

du saumon en pavé bien tendre , accompagné d'un riz et une compoté de poireau .

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INGREDIENTS

4 pavées de saumon

seil , poivre

jus de citron

riz

poireau

du beurre

un peu de persil seché

 

PREPARATION

 faite cuire votre riz dans une eau bouillante et salé

reservez le .

laver et coupez les poireaux en rondelle tres fines .

faites les revenir dans une poele avec du beurre , sel , poivre et persil .

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dans une grande anti adhesive mettez une c a c d'huile de table et disposé les pavée de saumon sur le coté de la peau ( moi j'ai

cuit dabors sur l'autre coté car chez moi on prefere bien cuit SAUF MOI lol )

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et laissez cuire a feu douuuux pendant 10 minutes vous verrez que le saumon cuit de bas en haut ( logique lol , mais j'avais envie de le dire et naaaa !!! ) salez , poivrez ,et citronez le

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disposez dans vos assiette et  BEN DEGUSTEZ lol

bon appetit !!

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Published by oumanimelli - dans poissons
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