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INGREDIENTS

150g de farine

40g de beurre de beurre fondu

2 oeufs

150ml de lait

1 sachet de levure chimique

1càc et demi de sel

des rondelles de fromage de chevre 

un boite de lardons

PREPARATION

mélangez la farine, la levure et le sel.

Dans un autre saladier, mélangez le beurre fondu, les oeufs et le lait

Mélangez les 2 préparations                                                

RESERVEZ 

pendant ce temps faite revenir les lardon a la poele

dans vos moule a muffins , mettez une cuillere de pate , ensuite des lardons ,un rondelle de chevre , recouvrez de pate et ensuite quelque lardons par dessus

mettez sur votre plaque a four et enfourné jusqu'a cuisson a 180°

si vous les manger chaud cela fera meme un effet coulant au chevre lol pas mal !

miam !

tiré du blog " evasion culinaire "

pour 4 personnes

INGREDIENTS

1kg et demi de moule fraiche

quelque goute de citron

1 oignon

80g de beurre

1 jaune d'oeuf

200g de creme liquide

2 c a s de farine

sel , poivre

du persil haché

et du bleu 150 ou 200g

PREPARATION

netoyé soigneusement les moules

haché finement l'oignon , faite le fondre dans une noisette de beurre

arrosez du jus de citron , le poivre et le persil et un peu d'eau , porter a ebulition

puis rajoutez les moules et melanger delicatement le tout , couvrir et laisser cuire un bonne 15 aine de minutes ( voir plus )

 une fois cuite mettez de coter , et preparez la sauce au bleu

dans une casserole ,faite fondre le beurre ,rajouter la farine et desuite la creme liquide et le jaune d'oeuf  faite epaissir un peu

ajouter le bleu et faite le fondre dans la preparation

resultat de la sauce

faite des fritte si l'envie vous en dit lol

et servez le tout bien chaud hummm un regal !

  INGREDIENTS

1 kg de couscous moyen
De la viande de mouton, de boeuf ou d'agneau
350 g de pois chiche (trempés dans l'eau depuis la veille)
2 oignons moyen
2 tomates haché ou du coulis de tomates
1 c à c de poivre
1  bonne c a s de sel
1 c à c de piment doux
2 c à c d'épice de couscous
4 c à s d'huile d'olive
1 c à s de concentré de tomate
2 courgettes
2 navets
2 pommes de terres moyennes
4 carottes 
1 petit bouquet de persil

PREPARATION

dans le bas du couscousier mettez la viande couper en morceau ,avec l'huile d'olive

ajouter les oignons coupés très fin, et les pois chiches.

ajouter le sel , poivre , epices a couscous et piment doux

ajouter les tomate fraiche ( ou en conserve ) en petits morceaux , ainsi que le concentré de tomate

laisser mijoter 15 minutes

a coter eplucher vos legumes , (retirer le coeur des carottes et des courgettes ) et les coupez en quartier

mettre les carottes et les navet avec la viande

 ajouter 1,5 litre d'eau

laissez mijotez a feu moyen

en attendant , mettre la semoule dans la gass3a

arrosez avec deux verre d'eau chaude et laisser absorber 10 bonne minutes

ajoutez un peu de sel et un filet d'huile d'olive et le travailler avec les mains

mettre la semoule dans la partie haute du couscousier

 et deposer la sur la partie basse ( la cocotte ou il y'a la sauce ), et laisse cuire a la vapeur 15 minutes

apres les 15 minutes, vider la semoule dans la gass3a , arrosez d'un verre d'eau froide , et un filet d'huile d'olive

commencez a travailler les grain avec un cuillere en bois et finissez avec les mains 

les remettre dans la partie haute du couscousier et laissez a nouveau 15 a 20 minutes

20 minutes plus tard recommencer ( arrosez avec eau et huile, separez les grain a la main ) rajoutez du sel dans la semoule

gouter la semoule , si les grains sont encore dure recommencer a les mettre sur le couscousier encore une fois jusqu'a ce que les grains soit moelleux

ajoutez maintenant le reste des legumes dans la sauce

laissez mijotez 15 minutes ( tout en surveillant la cuisson pour ne pas avoir de la bouilli en guise de legumes lol )

voila presentez la semoule arrosez de sauce et par dessus la viande et les legumes

bon appetit

JE VOUS PRESENTE LA LE GATEAU QUE JAI REALISé POUR UNE PETITE OCCASION SPECIAL

POUR UNE NOUVELLE ANNéE DE MARIAGE ET OUI SA DEFILE , jai donc fait  ce petit gateau d'amoureux lol

la recette est la meme que le " gateau aux fraises " et recouvert de pate a sucre

jai juste fait la forme que je voulais dans ma genoise et voila

voilaaaaaaaaaaaaaaa a bientot

INGREDIENTS

250 g de julienne de legumes

10 galettes de riz

300 g  de viande de boeuf haché ( jai utilisé des steak haché )

150 g de vermicelle de soja

25 g de champignons noir seché

150 g de germe de soja

1 oignon

sel , poivre

sauce soja

PREPARATION

faire revenir l'oignon en petits cube dans un poele avec un portion de beurre

ajoutez la viande haché et laissez cuire un peu , salé et poivré

ajoutez deux ou trois c a s de sauce soja

a coté faite bouillir de l'eau , et y faire tremper  dans deux bol differents ,les champignons noir et dans un autre les vermicelle de soja, pendant 20 minutes

dans la poele ajouter la juliene de legumes et laissez cuire 5 bonne minutes

ensuite egoutez les champignons noir et ajoutez les au melange

puis pareil pour les germes de soja

egoutez les vermicelle et coupez les ( au ciseaux ) en petit morceaux

ajoutez les ensuite a tout le reste

re salé et poivrez si besoin

et faire comme sa pour tout les autre jusqu'a epuisement de la farce ou des feuilles

laissez les seché dix minutes , ensuite faite les frire dans une poele avec de l'huile tres chaude

et degustez les aussitot ( ne vous brulez pas heinnn ! lol )

bon appetit

bsaha ou raha