Le blog de cakesbynad.over-blog.fr

ingredients :

3 poivrons ( de diferente couleur de prdeference )

2 grosses tomates

3 petits oignons

sel

poivre

huile d'olive

1 sachet de colorant alimentaire

un peu de harissa ou tabasco

un verre d'eau

preparation

laver et secher les poivrons

et les mettre a frire dans une casserole

pendant ce temps la , eplucher les oignons et le coupé en courte et fine lamelles

faire pareil avec les tomate , eplucher et couper en fine et court morcaux

penser a tourner les poivrons dans la casserole de facons a se que sa cuise de tout les coté

et chaque poivron cuit ,les mettre dans un sac plastique et le fermer de facon a se qu'il se ramollisse

une fois les poivron cuit et mou dans le sac , les sortir et les eplucher a la main ,et en retirant les pedoncules , et les graine a l'interieur

les coupé en deux pour enlever les graines dedans er encuite en laniere de environ 1cm de largeur et ensuite en petits cubes

ensuite faite revenir les oignons dans un peut d'huile d'olive, salé poivré .

un fois que le oignons sont translucide , ajouté les tomates par dessus jusqu'a se que les tomate soit fondantes

ajouté le colorant , l'harissa ,salé un peu

laissé mijoté un ptit chouiya !

ajouter les poivrons et le petit verre d'eau

et laisser mijoté encore un peu

servez aussitot

bismillah !