Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de oumanimellicuisine.over-blog.fr
  • Le blog de oumanimellicuisine.over-blog.fr
  • : voici de la cuisine facile ! ;accessible a tous . tout les plats ,et dessert ect ...presenter ici sont fait et photograpier par mes soins ! testé et approuvé !!toutes
  • Contact

Profil

  • oumanimelli
  • j'aime cuisiné pour ma familles , mes proches ;
mon peché mignon ?! 
le sucré ( patisserie , brioches ect )
que dire ... visiter mon blog lol !
et si sa peut aider alors je suis ravie .
  • j'aime cuisiné pour ma familles , mes proches ; mon peché mignon ?! le sucré ( patisserie , brioches ect ) que dire ... visiter mon blog lol ! et si sa peut aider alors je suis ravie .

Texte Libre

Recherche

Pages

14 avril 2012 6 14 /04 /avril /2012 11:58

je vous presente ici une recette qui fait fureur ces temps ci sur la blogosphere lol

donc je m'y suis mise aussi

on y va !!

DSCN0294

DSCN0300

INGREDIENTS

 

des pomme de terres

du fromage de chevre en buche

du thym

sel , poivre

de l'huile d'olive 

du paprika doux

du bacon de dinde ou roti de dinde ( jai preferer le roti de dinde )

 

PREPARATION

 

alors rien de plus simple , laver , epelucher les pomme de terre ;

faite des entaille dans les pomme de terre comme pour faire des rondelles , mais sans coupé le fond , de facon a ce que la pomme de terre reste entiere.

Dans un bols melanger les epices avec l'huile d'olive

disposez les pomme de terre sur la plaque de cuisson .

et a l'aide d'un pinceau de cuisine badigeonné les pomme de terre de cette praparation ( en essayant de faire passer entre les coupure )

entre quelque coupure mettez le bacon ou le roti et les tranche de chevre 

et couvrez d'aluminium afin que les pomme de terre et la  viande ne seche pas

et enfournez environ 45 minutes a 200°.

passez la lame de votre couteau pour voir la cuisson des pomme de terre

j'ai ensuite disposer dans les assiettes et napé de cancoillote a l'ail

DSCN0299

bon apetit

DSCN0297

DSCN0296

Repost 0
Published by oumanimelli - dans legumes
commenter cet article
10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 17:38

voici une recette tres simple et rapide a faire

je me suis inspiré d'un resto ou on va manger a mon mari de temps en temps et on se prend a chaque fois cette pomme de terre en papillote en plus et c'est juste un delice , donc j'ai voulu la copié a la maison et je ne suis pas decu du resultat et mr oumanimelli non plus !!!!

 

P051111 19.14[01]

P051111 19.15

 

INGREDIENTS

QUANTITE SUIVANT LE NOMBRES DE PERSONNE  ( moi pour 2 adultes et 2 babys)

 

6 pomme de terre a chaire fine

de l'huile de tournesol ou de colza

du sel

poivre

de la ciboulette hachée

1c a s  de jus de citron

un pot de creme fraiche epaisse ( 50cl )

une minuscule pincée d'ail en poudre

 

PREPARATION

 

lavez , et sechez soigneseument les pomme de terre

P051111 17.52

une par une badigeonner les d'huile et de sel

P051111 17.52[01]

P051111 17.54

eneloppez les chacune dans un morceau de papier aluminium et deposez les sur la grille

P051111 18.00

et enfournez les a 200° pendant 1 bonne heure ( pour savoir si elle sont bien cuite planter la lame de votre couteau dedans elle doit glisser )

P051111 18.01

pendant ce temps preparez la sauce

 

versez le pot de creme dans votre casserole ou poele

P051111 18.50

salé , poivré , cibouletté , aillé lol

P051111 18.52[01]

P051111 18.52[02]

P051111 18.51

P051111 18.53

ajoutez le jus de citron

P051111 18.52

faite fondre tout sa en melangeant bien  et voila votre sauce est prete 

sortez les pomme de terre du four une fois cuites et retirez leur habits en alu ( attention a ne pas vous brulez ) et fendez les pomme de terre en deux , ajoutez de la creme par dessus et voila !!!!!

 

servez cela avec un poisson c'est excellent !

bon appetit

P051111 19.14[01]

Repost 0
Published by oumanimelli - dans legumes
commenter cet article
8 novembre 2011 2 08 /11 /novembre /2011 20:25

P151011 12.02[02]

P151011 12.02[01]

 TOUT DABORD MABROUK AIDKOUM A TOUTES ET A TOUS

desoler pour le retard  ,

 

ce soir je vous propose du sucrée salé en entrée

 

INGREDIENTS

 

du sucre

de l'eau

des tomates cerises

graine de pavot

graine de sesame

 

PREPARATION

 

commencer par faire un caramel ( avec de l'eau et du sucre en poudre ) jusqu'a ce qu'il est une bonne couleur .

P151011 11.42

une fois le caramel pret plongé une par une les tomates cerise et aussitot les passé dans les graine ( faire vite car sa seche tres vite )

P151011 11.42[01]

P151011 11.42

P151011 11.42[02]

P151011 11.42[03]

P151011 11.56

et mettez les dans des caissette en papier et servez frais

P151011 12.02

bon appetit !

Repost 0
Published by oumanimelli - dans legumes
commenter cet article
3 août 2011 3 03 /08 /août /2011 10:05

    P290711 20.29

 P290711 20.28

 

  INGREDIENTS

 

1 kg de couscous moyen
De la viande de mouton, de boeuf ou d'agneau
350 g de pois chiche (trempés dans l'eau depuis la veille)
2 oignons moyen
2 tomates haché ou du coulis de tomates
1 c à c de poivre
1  bonne c a s de sel
1 c à c de piment doux
2 c à c d'épice de couscous

4 c à s d'huile d'olive
1 c à s de concentré de tomate
2 courgettes
2 navets
2 pommes de terres moyennes
4 carottes 
1 petit bouquet de persil



PREPARATION

 

dans le bas du couscousier mettez la viande couper en morceau ,avec l'huile d'olive
P290711 12.41

ajouter les oignons coupés très fin, et les pois chiches.

P290711 12.46

ajouter le sel , poivre , epices a couscous et piment doux

P290711 12.47[01]

P290711 12.49

ajouter les tomate fraiche ( ou en conserve ) en petits morceaux , ainsi que le concentré de tomate

P290711 12.52

P290711 12.53

laisser mijoter 15 minutes

a coter eplucher vos legumes , (retirer le coeur des carottes et des courgettes ) et les coupez en quartier

P290711 12.54

mettre les carottes et les navet avec la viande

P290711 12.56

 ajouter 1,5 litre d'eau

P290711 12.57

laissez mijotez a feu moyen

P290711 12.58[01]

en attendant , mettre la semoule dans la gass3a

P290711 13.00

arrosez avec deux verre d'eau chaude et laisser absorber 10 bonne minutes

P290711 13.01

ajoutez un peu de sel et un filet d'huile d'olive et le travailler avec les mains

P290711 13.15

P290711 13.01[01]

mettre la semoule dans la partie haute du couscousier

P290711 13.20 et deposer la sur la partie basse ( la cocotte ou il y'a la sauce ), et laisse cuire a la vapeur 15 minutes

P290711 13.20[01]apres les 15 minutes, vider la semoule dans la gass3a , arrosez d'un verre d'eau froide , et un filet d'huile d'olive

P290711 13.37

commencez a travailler les grain avec un cuillere en bois et finissez avec les mains 

les remettre dans la partie haute du couscousier et laissez a nouveau 15 a 20 minutes

P290711 14.07

 P290711 13.20[01]

20 minutes plus tard recommencer ( arrosez avec eau et huile, separez les grain a la main ) rajoutez du sel dans la semoule

gouter la semoule , si les grains sont encore dure recommencer a les mettre sur le couscousier encore une fois jusqu'a ce que les grains soit moelleux

ajoutez maintenant le reste des legumes dans la sauce

P290711 13.41[01]

laissez mijotez 15 minutes ( tout en surveillant la cuisson pour ne pas avoir de la bouilli en guise de legumes lol )

 

voila presentez la semoule arrosez de sauce et par dessus la viande et les legumes

bon appetit

P290711 20.28[01]

P290711 20.29

P290711 20.28

Repost 0
Published by oumanimelli - dans legumes
commenter cet article
29 juin 2011 3 29 /06 /juin /2011 10:00

simple , mais agreable ,avec cette chaleur

P260611 21.59

P260611 22.01[01]

 

 

INGREDIENTS

 

de la salade de mache

du saumon en petit cubes

du mais

des cornichon

3 oeufs

la moitié d'un comcombre

du surimi

 

PREPARATION

 

laver et sechez la salade de mache

P260611 19.47[01]

mettez les oeufs a cuire dans de l'eau

couper tout le reste des ingredients en petits cubes

P260611 19.52

le saumon aussi

P260611 19.57

une fois les oeufs cuit , coupez les chacun en 4 et decorer votre salade

et mettez la au frais le temps de passer a table

avec une vinaigrette crudité ,c'est parfait ( selon les gouts de chacun )

P260611 22.00

 P260611 22.01

  BON APPETIT !

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Repost 0
Published by oumanimelli - dans legumes
commenter cet article
8 avril 2011 5 08 /04 /avril /2011 13:29

P010411 14.02

P010411 13.59

P010411 14.00[02]

 

POUR 2 PERSONNES

 

INGREDIENTS

 

3 tranches de dinde

trois blanc de poireaux

du fromage rapée

du fromage kiri

de la bechamel ( que vous aurez preparez a l'avance)

 

PREPARATION

 

lavez les blanc de poireau et les couper en deux sans les separer et les mettre a bouillir dans de l'eau suffisament salé

 

P010411 12.19

une fois cuits les retirer de l'eau et les egouter sur une serviette propre afin d'absorber l'eau

P010411 13.03

pendant ce temps etalé les tranches de dinde et les tartiné de fromage kiri

P010411 13.05

et sur chaque tranche deposer au bout un blanc de poireaux et le rouler

P010411 13.06

 P010411 13.07

les deposer dans le plat a gratin

P010411 13.08

 

et mettre quelque morceaux de fromage par dessus

P010411 13.08[01]

ensuite versez la bechamel par dessus

P010411 13.26

et enfin le fromage rapée

P010411 13.26[01]

enfournez jusqu'a ce que le fromage soit bien coloré

P010411 13.27

P010411 13.59

bon appétit

perso jai rajouter une tranche de jambon de dinde sur ma part ( gourmande que je suis !) et je prefere de loin comme sa !

voila un appercu

P020411 16.21[01]

Repost 0
Published by oumanimelli - dans legumes
commenter cet article
29 septembre 2010 3 29 /09 /septembre /2010 23:40

SS859725

SS859730

 

ingredients

 6 grosses tomates

du fromage de chevre

6 oeufs

de la chapelure

sel , poivre ,persil

 

preparation

 

lavez ,sechez,et coupez le chapeau des tomates

SS859706

les videz ;

salé et poivreé bien l'interieur

 

ensuite disposez au fond de chaque tomates une grosse rondelle de fromage de chevre

SS859707

 disposez les dans votre plat a gratin et cassez par dessus chaque tomates un oeuf

SS859708

par dessus l'oeuf deposez une autre rondelle de fromage de chevre

par dessus le persil,ensuite la chapelure

SS859709

SS859713

et finissez par un filet d'huile d'olive

SS859714

enfournez jusqua se que les tomate soit bien gratinez et molles

SS859716

SS859718

 servez aussitot

j'ai servis les tomate accompagnez de riz blanc et sa compotée de poireau

SS859723

SS859719

bon apetit

Repost 0
Published by oumanimelli - dans legumes
commenter cet article
28 août 2010 6 28 /08 /août /2010 10:07

SS858965

 

ingredients :

 

3 poivrons ( de diferente couleur de prdeference )

2 grosses tomates

3 petits oignons

sel

poivre

huile d'olive

1 sachet de colorant alimentaire

un peu de harissa ou tabasco

un verre d'eau

 

preparation

 

laver et secher les poivrons

et les mettre a frire dans une casserole

 

SS858941

 

pendant ce temps la , eplucher les oignons et le coupé en courte et fine lamelles

SS858942

SS858945

faire pareil avec les tomate , eplucher et couper en fine et court morcaux

SS858947

SS858950

penser a tourner les poivrons dans la casserole de facons a se que sa cuise de tout les coté

et chaque poivron cuit ,les mettre dans un sac plastique et le fermer de facon a se qu'il se ramollisse

SS858949

une fois les poivron cuit et mou dans le sac , les sortir et les eplucher a la main ,et en retirant les pedoncules , et les graine a l'interieur

SS858952

les coupé en deux pour enlever les graines dedans er encuite en laniere de environ 1cm de largeur et ensuite en petits cubes

SS858953

 

 

 

SS858956

ensuite faite revenir les oignons dans un peut d'huile d'olive, salé poivré .

SS858951

 

un fois que le oignons sont translucide , ajouté les tomates par dessus jusqu'a se que les tomate soit fondantes

SS858957

ajouté le colorant , l'harissa ,salé un peu

laissé mijoté un ptit chouiya !

SS858958

 

SS858959

ajouter les poivrons et le petit verre d'eau

SS858961

et laisser mijoté encore un peu

SS858962

 

servez aussitot

 

bismillah !

SS858964

Repost 0
Published by oumanimelli - dans legumes
commenter cet article