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voici une recette tres simple et rapide a faire

je me suis inspiré d'un resto ou on va manger a mon mari de temps en temps et on se prend a chaque fois cette pomme de terre en papillote en plus et c'est juste un delice , donc j'ai voulu la copié a la maison et je ne suis pas decu du resultat et mr oumanimelli non plus !!!!

INGREDIENTS

QUANTITE SUIVANT LE NOMBRES DE PERSONNE  ( moi pour 2 adultes et 2 babys)

6 pomme de terre a chaire fine

de l'huile de tournesol ou de colza

du sel

poivre

de la ciboulette hachée

1c a s  de jus de citron

un pot de creme fraiche epaisse ( 50cl )

une minuscule pincée d'ail en poudre

PREPARATION

lavez , et sechez soigneseument les pomme de terre

une par une badigeonner les d'huile et de sel

eneloppez les chacune dans un morceau de papier aluminium et deposez les sur la grille

et enfournez les a 200° pendant 1 bonne heure ( pour savoir si elle sont bien cuite planter la lame de votre couteau dedans elle doit glisser )

pendant ce temps preparez la sauce

versez le pot de creme dans votre casserole ou poele

salé , poivré , cibouletté , aillé lol

ajoutez le jus de citron

faite fondre tout sa en melangeant bien  et voila votre sauce est prete 

sortez les pomme de terre du four une fois cuites et retirez leur habits en alu ( attention a ne pas vous brulez ) et fendez les pomme de terre en deux , ajoutez de la creme par dessus et voila !!!!!

servez cela avec un poisson c'est excellent !

bon appetit

  INGREDIENTS

1 kg de couscous moyen
De la viande de mouton, de boeuf ou d'agneau
350 g de pois chiche (trempés dans l'eau depuis la veille)
2 oignons moyen
2 tomates haché ou du coulis de tomates
1 c à c de poivre
1  bonne c a s de sel
1 c à c de piment doux
2 c à c d'épice de couscous
4 c à s d'huile d'olive
1 c à s de concentré de tomate
2 courgettes
2 navets
2 pommes de terres moyennes
4 carottes 
1 petit bouquet de persil

PREPARATION

dans le bas du couscousier mettez la viande couper en morceau ,avec l'huile d'olive

ajouter les oignons coupés très fin, et les pois chiches.

ajouter le sel , poivre , epices a couscous et piment doux

ajouter les tomate fraiche ( ou en conserve ) en petits morceaux , ainsi que le concentré de tomate

laisser mijoter 15 minutes

a coter eplucher vos legumes , (retirer le coeur des carottes et des courgettes ) et les coupez en quartier

mettre les carottes et les navet avec la viande

 ajouter 1,5 litre d'eau

laissez mijotez a feu moyen

en attendant , mettre la semoule dans la gass3a

arrosez avec deux verre d'eau chaude et laisser absorber 10 bonne minutes

ajoutez un peu de sel et un filet d'huile d'olive et le travailler avec les mains

mettre la semoule dans la partie haute du couscousier

 et deposer la sur la partie basse ( la cocotte ou il y'a la sauce ), et laisse cuire a la vapeur 15 minutes

apres les 15 minutes, vider la semoule dans la gass3a , arrosez d'un verre d'eau froide , et un filet d'huile d'olive

commencez a travailler les grain avec un cuillere en bois et finissez avec les mains 

les remettre dans la partie haute du couscousier et laissez a nouveau 15 a 20 minutes

20 minutes plus tard recommencer ( arrosez avec eau et huile, separez les grain a la main ) rajoutez du sel dans la semoule

gouter la semoule , si les grains sont encore dure recommencer a les mettre sur le couscousier encore une fois jusqu'a ce que les grains soit moelleux

ajoutez maintenant le reste des legumes dans la sauce

laissez mijotez 15 minutes ( tout en surveillant la cuisson pour ne pas avoir de la bouilli en guise de legumes lol )

voila presentez la semoule arrosez de sauce et par dessus la viande et les legumes

bon appetit

POUR 2 PERSONNES

INGREDIENTS

3 tranches de dinde

trois blanc de poireaux

du fromage rapée

du fromage kiri

de la bechamel ( que vous aurez preparez a l'avance)

PREPARATION

lavez les blanc de poireau et les couper en deux sans les separer et les mettre a bouillir dans de l'eau suffisament salé

une fois cuits les retirer de l'eau et les egouter sur une serviette propre afin d'absorber l'eau

pendant ce temps etalé les tranches de dinde et les tartiné de fromage kiri

et sur chaque tranche deposer au bout un blanc de poireaux et le rouler

les deposer dans le plat a gratin

et mettre quelque morceaux de fromage par dessus

ensuite versez la bechamel par dessus

et enfin le fromage rapée

enfournez jusqu'a ce que le fromage soit bien coloré

bon appétit

perso jai rajouter une tranche de jambon de dinde sur ma part ( gourmande que je suis !) et je prefere de loin comme sa !

voila un appercu

ingredients :

3 poivrons ( de diferente couleur de prdeference )

2 grosses tomates

3 petits oignons

sel

poivre

huile d'olive

1 sachet de colorant alimentaire

un peu de harissa ou tabasco

un verre d'eau

preparation

laver et secher les poivrons

et les mettre a frire dans une casserole

pendant ce temps la , eplucher les oignons et le coupé en courte et fine lamelles

faire pareil avec les tomate , eplucher et couper en fine et court morcaux

penser a tourner les poivrons dans la casserole de facons a se que sa cuise de tout les coté

et chaque poivron cuit ,les mettre dans un sac plastique et le fermer de facon a se qu'il se ramollisse

une fois les poivron cuit et mou dans le sac , les sortir et les eplucher a la main ,et en retirant les pedoncules , et les graine a l'interieur

les coupé en deux pour enlever les graines dedans er encuite en laniere de environ 1cm de largeur et ensuite en petits cubes

ensuite faite revenir les oignons dans un peut d'huile d'olive, salé poivré .

un fois que le oignons sont translucide , ajouté les tomates par dessus jusqu'a se que les tomate soit fondantes

ajouté le colorant , l'harissa ,salé un peu

laissé mijoté un ptit chouiya !

ajouter les poivrons et le petit verre d'eau

et laisser mijoté encore un peu

servez aussitot

bismillah !