CAKE AU CITRON ULTRA MOELLEUX

un cake tres moelleux et pas sec du tout !

je me souvient en avoir refait pendant une semaine ,

INGREDIENTS

150g de farine

un demi sachet de levure chimique

3 oeufs

200g de sucre en poudre

120g de beurre fondu ( j'utilise le planta fin en bouteille )

85g de jus de citron

POUR LE GLACAGE

25g de jus de citron

130g de sucre glace

PREPARATION :

Mélanger le beurre avec le sucre ( melanger seulement , ne pas battre la preparation ).

ajoutez les oeufs au melange

ajoutez la farine et la levure chimique

ensuite le jus de citron

versez la pate dans au 3/4 de votre moule a cake prealablement beurré

enfournez et laissez cuire 30/40 minutes cela depend des four (il faut que le caké soit legerement doré et pas trop gonflé )

demoulez le et enveloppez le immediatement dans du film alimentaire ,et laissez le refroidir tranquilement ,

pendant ce temps preparer le glacage , en melangeant le sucre et le jus de citron ,

versez ensuite sur le cake froid , et degustez avec un bon café ou tout simplement un verre de lait !

bon appetit les amies !