750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Présentation

  • : Le blog de cakesbynad.over-blog.fr
  • Contact

Profil

  • Cakes by nad

Texte Libre

Recherche

Pages

3 septembre 2010 5 03 /09 /septembre /2010 17:09

SS859153

SS859158

ingredients

 

200 gr de chocolat noir
4 oeufs
200 gr de beurre
150 gr de sucre en poudre
2 cuil à soupe de farine
1 pincée de sel

 

preparation

 

Cassez le chocolat et laissez-le fondre au bain-marie.

SS859120

a coté ; faire fondre le beurre à feu très doux.

 

Cassez 4 oeufs en séparant les blancs des jaunes.

SS859121

Mettez-les jaunes dans une jatte ajoutez le sucre et battez longuement avec un fouet à la main jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

SS859123

SS859124

Incorporez 2 cuil à soupe de farine tamisée.

SS859125

Ajoutez ensuite le chocolat, puis le beurre fondu.

SS859127

SS859129

Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'oeufs et battez-les en neige ferme.

SS859131

SS859132

Incorporez très délicatement ces blancs à la pâte au chocolat, en la soulevant de bas en haut à l'aide d'une cuil en bois.

SS859133

SS859134

SS859135

SS859136

SS859137

Beurrez un moule à manqué. Versez la préparation dans le moule et cuire 25/30 minutes au four  a 150 ou 180 degré.

SS859138

SS859140

quand le fondant es cuit au dessus mais tjr liquide a l'interieur , mettez une feuille d'alluminium par dessus et laisser cuire encore pour pas que sa crame au dessus

SS859142

bsaha ou raha

j'ai saupudrez de sucre glace et coupé en carré

SS859157SS859156

Partager cet article
Repost0
3 septembre 2010 5 03 /09 /septembre /2010 16:57

voici cette tourte , au gout de chausson au pomme  huuummmmm

attention je precise cette tourte est faite pour les flemarde lol !

pourquoi ?!

et bien regarder !

SS859116

 

 

alors pour les ingredients rien de plus simple

 

2 rouleaux de pate feuilletée

de la compote de pomme

1 jaune d'oeuf

 

vous etalez le premier rouleau sur votre plat et faite quelques pique a l'aide d'une fourchette ou couteau

SS859103ensuite vous versez la compote par dessus

SS859106vous rabattez les bord , pour que la compote ne deborde pas

SS859108et vous posez maintenant le deuxieme rouleau de pate par dessus

SS859109et vous soudez bien vers le fond pour que sa ne deborde pas

SS859111badigeonnez la tourte d'un jaune d'oeuf

SS859112faite des ptite decoration a l"aide d'un couteau par dessus et enfournez la tourte

SS859113une fois cuite attendez quelle refroidisse bien pour la degustez accompagner d'un bon café noir !

bonne appetit

SS859116 

 

Partager cet article
Repost0
23 août 2010 1 23 /08 /août /2010 01:05

voici un roulé au nutella la recette est la meme que le roulé a la confiture de mure la recette ici

http://oumanimellicuisine.over-blog.fr/article-roule-a-la-confiture-de-mures-55568974.html

cette fois j'ai fait avec du nutella

c'est un pure delice !!

 

SS858870

 

SS858880

 

resultat finale

SS858883

 

bon appetit

Partager cet article
Repost0
18 août 2010 3 18 /08 /août /2010 01:09

 

SS858759


ingredients

4 oeufs
120gr de sucre
100gr de farine
1 sachet de sucre vanille
1 sachet de levure chimique
confiture ou gelée de mures

 

preparation

on commence par blanchir les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé, jusqu'à ce que le mélange soit crémeux,

SS858718

 rajoute la farine tamise mélanger avec la levure ,et melanger doucement jusqu'a se que le melange soit homogene,

SS858719garnir un moule de papier sulfurisé 

SS858720  versez la préparation et mettez au four prechauffé et laisser cuire pendant 10 a 15 minutes.
SS858722

SS858723

sortir le biscuit du four et laisser refroidir.

SS858725

démoulez- le  sur du papier aluminium puis faites-le rouler en même temps avec le papier aluminium,

SS858726

étalez la confiture sur toute la surface

SS858728

faites rouler le biscuit sur lui même ,

SS858729

le roulez ensuite dans le papier alluminium et mettez-le au refregirateure au moins une  demi heure pour qu'il garde la forme.
SS858730

 sortir du refregirateure avant de le servire , et le saupoudrez de sucre glace !

SS858757

coupez le et servez

voilaaaaaaaaaaa c'est pret !

bon appetit !!!

SS858759

 

SS858763

Partager cet article
Repost0
16 août 2010 1 16 /08 /août /2010 01:15

SS858716

 

pour les ingredients

Il vous faut:

* 500 gr de farine
* 3 oeufs
* 30gr de sucre en poudre
* 10 cl d'huile
* 1 sachet de levure boulanger
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 pincée de sel

 

Délayez la levure dans 10 cl d’eau tiède. Ajoutez 1 cuil à soupe de farine et 1 cuil à soupe de sucre et laissez reposer 10 min.

SS858680

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Creusez un puit au centre, versez-y le levain et incorporez petit à petit à la farine en ajoutant progressivement l'huile et les oeufs battus

SS858682

Pétrir la pate pendant environ 10 min ; elle doit devenir lisse et molle, si vous la trouvez trop séche, mouillez vos mains a l'eau tiède et continuez a la travailler.
SS858683

La mettre dans un récipient, couvrir d’un linge et laisser reposer 1h30 dans un endroit tiède ; elle va doubler de volume.

SS858686

SS858688

SS858689

Etalez la pâte au rouleau sur environ 1,5 cm d’épaisseur.

SS858690

A l’aide d’un verre retourné ou d'un emporte pièce découper en disques, et faites un trou au centre de chacun (moi je le fais avec un mini bouchon). Les couvrir d’un linge sec et laissez lever encore 30 min dans un endroit tiède.

SS858692 SS858693

SS858694

SS858696

Faites chauffer de l’huile de friture. Y faire frire les beignets à feu moyen

 et en les retournant à mi-cuissonSS858699

 SS858701

SS858702

les déposer sur du papier absorbant.
SS858704

Lorsque tous les beignets sont cuits, faite fondre du chocolat noir , ou au lait ou selon vos envies et trampé chaque donuts dedans a moitié

SS858709

SS858708

SS858710

SS858712

 

voila c'est pret

bon appetit

SS858714

SS858716

Partager cet article
Repost0
15 août 2010 7 15 /08 /août /2010 01:59

SS858598

un delice !

 

ingredients

3 carottes

2 oeufs

100g d'huile

200g de sucre

170g de farine

1cas de canelle en poudre

1 sachet de levure chimique

30g de lait

 

preparation

 

pelé les carottes et les rapée

SS858578

dans un saladier battre les oeufs et le sucre

SS858580

ajouter l'huile et les carottes

SS858581

SS858582

ensuite tamiser la farine , la levure chimique , et la canelle par dessus

SS858583

ajouter petit a petit le lait

SS858585

mettre de l'alluminium dans le moule a cake et huilé un peu

SS858584

versez la preparation dans le moule

SS858587

et enfourner pendant une bonne demie heure ( ATTENTION SI LE GATEAU A PRIS UNE BONNE COULEUR MAIS N'EST PAS CUIT  L'INTERIEUR COUVRIR LE HAUT DU CAKE AVEC UNE FEUILLE D'ALUMINIUM )

SS858588

bon appetit ( je ne l'est pas coupé car je l'ai fait pour quelqu'un , donc j'en referais un que je couperais )

SS858598

Partager cet article
Repost0
28 juillet 2010 3 28 /07 /juillet /2010 12:02

SS858365

3 oeufs

3 verre de farine

2 sachet de sucre vanillé

2 verre de lait

2 verre d'eau

1 verre de sucre

1/2 verre d'huile

 

 

alors pour faire simple je met tout dans le mixer ( pour evité les grumeaux )

je mixe !

 SS858361

et j'attaque les crepes a la poele ( crepiere )

SS858368 

cuire un coter et une fois que les bord brunissent , la retourner de l'autre coté ,

SS858362 

 

ainsi de suite

 SS858366

 bon appetit

SS858364 

Partager cet article
Repost0
25 juillet 2010 7 25 /07 /juillet /2010 13:52

SS858354

la recette es la meme que les muffins ( plus bas )

avec quelques changement dans les quantité de certains ingredient , mais la preparation reste la meme

 

 

280 g de farine

2 oeufs

185 g de sucre en poudre

50 g de beurre

1 sachet de levure chimique

20 cl de lait

75 g de cacao en poudre

1 pincée de sel

 des carré de chocolat ( noir , blanc au lait ... chacun ses gouts lol ) 

voillaaaaaaa

http://oumanimellicuisine.over-blog.fr/article-muffins-au-chocolat-pepitesde-chocolat-54164126.html

la preparation ci dessus , ne pas oublier de mettre des carré de chocolat entre deux couche de pate et enfournez  

 

bon appetit

 SS858352

 SS858353

SS858357

SS858359

SS858356

SS858358

 

Partager cet article
Repost0
19 juillet 2010 1 19 /07 /juillet /2010 20:34

SS858297

ingredients :

 

280 g de farine

2 oeufs

170 g de sucre

50 g de beurre

1 sachet de levure chimique

20 cl de lait

30 g de cacao en poudre ( j'ai mis la cacao van houten non sucré )

200 g de pépites de chocolat ( ou plus si vous preferé )

1 pincée de sel

  

Préchauffer le four à 180°C (Th. 6)

 

Dans un saladier, tamiser ensemble la farine, le sucre, la levure, le cacao et le sel.

Dans un autre récipient, battre les oeufs avec un fouet. Ajoutez le beurre fondu, le lait et les pépites de chocolat.

Mélanger les deux préparations, pour qu'elles soient homogènes, sans trop travailler la pâte.

SS858275 

 

 Répartir dans les moules à muffins beurrés( ou huilé moi je prefere )

SS858276. SS858280

Enfourner 20 à 25 mn.

SS858281 SS858282 

Attendre un peu avant de démouler puis laisser refroidir sur une grille

. SS858284

Pour environ 20 muffins
. SS858287

 SS858291

SS858294

SS858297

 bon apetit

bsahtkoum ou rahtkoum


Partager cet article
Repost0
18 juillet 2010 7 18 /07 /juillet /2010 00:44

apres avoir fait le tour du refregirateur je m'appercois qu'il reste pas mal de pomme ;

alors que faire avec ces pomme , " tarte au pomme " ohhhh et puis non j'ai envi de changer un peu !

BEN VOILAAAAA UN CRUMBLE AU POMME lol

SS858241 

 

voici la recette

On commence par la pâte sablée (proportions pour un grand plat familial) 

 

Dans le bol du robot, on mesure : ou a la main c'est faisable aussi lol )

180 g de farine,
150 g de beurre coupé en petits morceaux
120 g de sucre.
On ajoute une bonne pincée de sel, et on met le robot à tourner à vitesse lente.

SS858225 

 

Vous pouvez aussi faire cette pâte à la main, en émiettant les ingrédients tous ensemble pour obtenir une consistance sableuse, mais c’est plus long !

allumer votre four

Pendant que le robot travail lol la pâte sablée (une dizaine de minutes), épluchez et coupez des pommes( 7 ou 8 pommes ) en petits morceaux, dans une poele, avec trois noisettes de beurre , et une bonne cuillere a c de canelle en poudre.et saupoudrez par dessus un peu de sucre en poudre pour carameliser un per les pommes

SS858224 SS858226 

mettez les pommes au fond d'un plat allant au four

 SS858228

emmiettez par dessus la pate sablée

SS858232 

 

saupoudrez par dessus avec un sachet de sucre vanillé

et mettez le au four pendant 25 a 30 minutes

SS858234 

 

servez le aussitot chaud ou froid ou tiede lol

moi je l'ai preferer froid

bonne appetit

SS858241 SS858260 

SS858238

Partager cet article
Repost0