brick pomme de terre / kefta

300g de viande hachée

2 grosse pomme de terre

2 petits oignons

sel , poivre , persil ,

beurre

et cremme liquide au cas ou la puree de pdt est trop epaise

feuille de brick

mettez les pomme de terre a boullir dans de l'eau 

coupée les oignons en fine lamelle dans une poele , avec le sel , poivre , persil et une noisette de beurre

quand les oignons sont translucide , ajouté la viande haché et cuisez la

mettez de coté et pandant se temps epluchez les pomme de terre cuite, les mettre dans un saladier ,

 ajoutez une noisette de beurre , sel , poivre , persil , ( moi je met de l'ail en poudre parce que j'aime bien )

et ecraser avec une fourchette

ensuite ajouter le melange de viande achée et melanger tout sa

ensuite disposer les feuille de brick les une sur les autre et coupé les en deux pour avoir des demi cercle

disposer une sur le plan de travail , pliez la en deux

mettez une bonne cuillere de farce sur le bas a gauche

et rabattez l'autre coté droit par dessus

ensuite continuer gauche , droite de facon a former un triangle

et puis metter de l'huile dans une poele bien chaude et plonger les brick dedans et les cuire des deux coter jusqu'a obtenir une bonne couleur

et servez aussitot

bsahtkoum ou rahtkoum

ramadan moubarak saiid a toutes et a tous