DONUTS

pour les ingredients

Il vous faut:

* 500 gr de farine
* 3 oeufs
* 30gr de sucre en poudre
* 10 cl d'huile
* 1 sachet de levure boulanger
* 1 sachet de sucre vanillé
* 1 pincée de sel

Délayez la levure dans 10 cl d’eau tiède. Ajoutez 1 cuil à soupe de farine et 1 cuil à soupe de sucre et laissez reposer 10 min.

Dans un saladier, mélangez la farine avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Creusez un puit au centre, versez-y le levain et incorporez petit à petit à la farine en ajoutant progressivement l'huile et les oeufs battus

Pétrir la pate pendant environ 10 min ; elle doit devenir lisse et molle, si vous la trouvez trop séche, mouillez vos mains a l'eau tiède et continuez a la travailler.

La mettre dans un récipient, couvrir d’un linge et laisser reposer 1h30 dans un endroit tiède ; elle va doubler de volume.

Etalez la pâte au rouleau sur environ 1,5 cm d’épaisseur.

A l’aide d’un verre retourné ou d'un emporte pièce découper en disques, et faites un trou au centre de chacun (moi je le fais avec un mini bouchon). Les couvrir d’un linge sec et laissez lever encore 30 min dans un endroit tiède.

Faites chauffer de l’huile de friture. Y faire frire les beignets à feu moyen

 et en les retournant à mi-cuisson

les déposer sur du papier absorbant.

Lorsque tous les beignets sont cuits, faite fondre du chocolat noir , ou au lait ou selon vos envies et trampé chaque donuts dedans a moitié

voila c'est pret

bon appetit