pizza viande hachée / mozzarella

voila une pizza que j'ai faite hier et que je referais cette recette ( pour la pate ) c'est pour deux pizza donc j'en ai fait qu'une et l'autre moitié de la pate je l'ai congelé geniale non ?

Ingrédients:

 3 tasses de farine

 1 tasse d’eau

 1 c.à.s levure de boulangère

 1 c.à.s sucre

 4 c.à.s d’huile d’olive
 1 c a c de sel

Garniture :

Sauce tomate , ou ketchup ( j'ai mis du ketchup ) 

300 g de viande hachée (cuite dans un peu d'huile d'olive, un petit oignon , et sel poivre , persil) 

Fromage râpe.

Des rondelles de mozzarella

Huile d’olive

des olives verte ou noire ( jai mis se que j'avais sous la main des verte lol )

 preparation

 dans un  1/2 verre d'eau tiède, ajouter la levure et le sucre et Bien mélanger,

 puis dans un saladier mettre une tasse de farine + la levure que vous venez de  dilué. bien mélanger,laisser reposer dix min.( sa doit former une pate collante )

Dans un saladier ( moi j'ai mis dans mon robot multifonction )

mettre la farine tamiser ,le sel et l'huile d'olive bien mélanger

puis ajouter le levain,

pétrir la pâte mais pas trop  jusqu'à obtention d’une pâte lisse( ajouter l'eau jusqu'a se que la pate forme une boule )

, la couvrir d’une serviette humide et laisser doubler le volume pendant une heure .  

Après la levée. Pétrir un peu la pâte pour la  dégager de l'air, puis diviser la en deux ( garder l'autre pate pour une autre pizza , vous pouvez la congeler)

 étaler un morceau sur une surface fariner

prendre la pâte et la poser la sur un plat allant au four avec du papier sulfuriser

la badigeonner de sauce tomate

 puis parsemer la viande hachée,

 poser les rondelles de mozzarella,

 les olives

et le fromage râpé.

enfournez la pendant une vingtaines de minute ou 30

et serverz aussitot

bsaha ou raha