ORANGE CURD

28.06.2011

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INGREDIENTS

4 oranges a jus

4 oeufs

160 g de sucre en poudre

100 g de beurre

2 c a s de maizena

PREPARATION

Pressez le jus des oranges dans une casserole .

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et faites le chauffer

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Fouettez les œufs , le sucre et la maïzena

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ajoutez le jus des oranges.

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melanger la préparation, afin qu’elle soit homogène

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placez la sur feu doux jusqu’à ce que la préparation épaississe légèrement.

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puis éteignez le feu et incorporez le beurre.

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c'est pret !! laissez refroidir au frais ( conservation au frais aussi )

cette creme est a consomé sans moderation , sur un bonne tartine de pain ou brioche , ou encore pour fourer un gateau , sinon a la petite cuillere lol !

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