POULET ROTI AU COEUR D'ARTICHAUD

ingredients

1 boite de coeurs d'artichauts

du persil

sel , poivre

de l'huile d'olive

du jus de citron

un sachet de colorants alimentaire ( harkoum )

1 gros oignon hachée finement

des olives

preparation

dans un saladier , mettre du jus de citron

 persil ,sel+poivre

ainsi que l'oignon hachée et le sachet de colorant et un peu d'huile d'olive

 et melanger tout sa

 ensuite vider et laver votre poulet ( ou faite le faire par votre boucher )

et enduisez le poulet de cette marinade a l'interieur et sous la peau

ensuite j'allume ma rotisseuse ( merci mama pour le cadeau ! )

je met de l'eau au fond plus le reste de ma marinade

j'enfourche corectement le poulet sur la broche

et je le met dans la rotisseuse , sur 45 minute

au bout de 20 minute piqué le poulet un peu partout pour que le jus en sorte ,et badigeonner le de beurre

et remette le dans la rotisseuse jusqu'a la fin des 45 minutes et une fois cuit deposer le dans votre plat de presentation

retirer le bac au fond de la machine avec le jus de la marinade dedand et transvasé le dans une casserole ou une cocote pour finir la cuisson , et y ajouter les coeur d'artichauts dedans

une fois la sauce un peu moin liquide vous pouvez servir sur le poulet

bon appetit !

je n'avait plus d'olive sniff j'ai donc servi ce plat avec des bonne frites humm !