CREME PATISSIERE

voici une recette de creme patissiere ( super bonne )

sa en donne beaucoup , donc vous pourrez vous en reservir le lendemain ou apres ( mais pas trop longtemps )pour des verrine , ou des tartes au fruits ect ..

ingredients

250g de sucre

100g de farine ( j'ai mis 90g de maizena a la place ) 

6 jaunes d'oeufs

1 sachet de sucre vanillé

2 oeufs entiers

1 litre de lait

preparation

dans un saladier ,et a l'aide d'un fouet , melanger le sucre et les jaunes d'oeufs + les oeufs entiers , et le sucre vanillé ; jusqu'a se qu'il blanchisse

ajouté la farine tamisé et ,melanger

portez le lait a ebulition

versez le lait d'un seul coup sur le melange ,tout en  remuant au fouet constament .

transvasé le melange dans une autre casserole antiadhesive de preferance et mette sur feu vif , tout en continuant de melanger ( ne pas laisser bouillir ) juste jusqu'a ce que le melange s'epaissise un peu

voillaaa c'est pres , mettez la au frais avant de vous en servir