GATEAU NAISSANCE ( mon premier avec pate a sucre maison )

FELICITATION AUX HEUREUX PARENTS DE LOUANE !

la recette de la pate a sucre maison

http://oumanimellicuisine.over-blog.fr/article-pate-a-sucre-59928555.html

ensuite la recette de la genoise ( moelleux au chocolat )

200 gr de chocolat noir

5 oeufs

150 gr de beurre

150 gr de sucre en poudre

100 gr de farine

1 sachet de levure chimique

preparation ( pas en image car je l'ai fait de nuit )

Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre et 3 cuillères à soupe d'eau.

Dans un saladier ,mélangez les oeufs entiers avec le sucre,la levure puis la farine.

Verser le chocolat fondu puis mélangez jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Verser la préparation dans un moule à manqué beurré.

Faites cuire environ 25 minutes ( et jai coupé la genoise en deux , fait montée une chantilly maison  que j'ai mis sur une genoise ensuite une couche de poire) ( pas de griotte comme sur photo car c juste pour vous montré le procedé )par dessus les poir une autre couche de chantilly et ensuite la genoise imbibé de sirop de poire et recouverte de chantilly pour que la pate a sucre tienne bien dessus ) 

ensuite vous etalé la pate a sucre fine au rouleau a patisserie sur une feuille de papier cuisson

 et vous la mettez ensuite delicatement sur le gateau ( en coupant lles bord )

 et decoré comme vous le souhaitez ou laissez comme sa !

moi j'ai fait un biberon et une tetine en pate d'amande