MAKI-SUSHIS

VOICI DES MAKI-SUSHIS , depuis le temps que je voulais les faire me manquais plus que le tapis en bambou pour les realisé mais manque de temps ( ou tete en l'air lol ) je n'ai jamais penser a l'acheter alors que j'avait tout les ingredient pour les faire

alors hier ,  en voyant mon paquet de feuille d'algue je me suis executé sur le champ et sans tapis de bambou , j'ai opté pour le plan B ( ou plutot systeme d hihi !)

vous verrez par vous meme qu'on a pas reelement besoin de ce fameux tapis en bambou pour le roulage !

on y va ,?

C'EST PARTI !

INGREDIENTS

1 paquet de feuille d'algues

500 g de riz special sushis

1 c a s de sauce nuoc-mam 

de la sauce pour sushis ou nems

et  la garniture que vous vouler en longue lamelles

genre saumon, comcombre,thon,chevre,oeufect...

PREPARATION

faite cuire le riz 20 minutes dans de l'eau salée

ajouter la cuillere de sauce nuoc-mam en cour de cuisson

egouttez le

si vous n'avez pas le tapis de bambou , proceder comme moi

donc etalé une feuille d'aluminium plier la moitier d'un coter pour que la feuille d'alu soit plus solide

et deposer dessus une feuille d'algue , humidifier vos mais et passer tres vite sur l'enssemble de la feuille d'algue ( attention a ne pas trop la mouller )

et deposer 4 bonne cuillere de riz

rincer vos doigts pour les mouiller et etaler le riz sur le quart de la feuille d'algue en laissant un espace avec le haut

et mettez vos legume et poisson ( de votre choix ) en longueur

et rouler une premiere fois en serrant bien pour ne pas qu'il y'ai d'air a l'interieur

relever l'alu et relouler le reste du maki-sushi jusqu'a la fin de la feuille d'algue

et voila procedé comme tel pour chaque rouleau

voila couper les en rondelles et deguster accompagnez d'une bonne sauce special pour sushi ou pour nems

bon appetit