![P300111 17.27[03]](https://img.over-blog.com/600x450/3/95/93/05/sucree-suite-5/P300111_17.27-03-.JPG)
ingredient
750 ml de lait
200 ml de crème liquide
1 gousse de vanille
100 g de sucre
150 g de riz rond .
2 jaunes d'oeufs
caramel au beurre salé
100 g de sucre
45 g de beurre salé
100 ml de creme liquide
preparation
Mettre à chauffer dans une casserole le lait , 200 ml creme liquide , la vanille ,100 g de sucre ; et le riz rond , pendant 40 minutes
au bout des 40 mn retirer la casserole hors du feu et ajouter les 2 jaunes d'oeufs
et remetter sur le feu doux 2 minutes
reservez
![P300111 17.18[02]](https://img.over-blog.com/600x450/3/95/93/05/sucree-suite-5/P300111_17.18-02-.JPG)
et faite le caramel au beurre salé
Faire chauffer 100 g de sucre
jusqu'a se qu'il fondent completement
Lorsqu'il est caramélisé, le retirer du feu
et ajouter le beurre salé
et petit à petit la creme liquide
laisser refroidir , et presenter comme vous le souhaiter ( moi j'ai opter pour la verrine )
bon appetit !
![P300111 17.27[02]](https://img.over-blog.com/600x450/3/95/93/05/sucree-suite-5/P300111_17.27-02-.JPG)
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