BRIOCHE TRESSEE

500 gr de farine
2 cuill. à café de sucre
½ cuill à café de sel
3 ,5 dl de lait
20 gr de levure de boulanger
60 gr de beurre
1 œuf

Préparation:

Mettre la farine dans un récipient avec le sucre et le sel.

A COTEZ

Délayer la levure dans un peu de lait TIEDE  

l’incorporer avec le reste du lait et les 60 gr de beurre ramolli.

VERSEZ SUR LA FARINE , et Bien travailler la pâte

ensuite une fois bien petri ,

 couvrir le récipient d’un linge.

 Laisser reposer dans un endroit tiède environ 2h jusqu’à ce qu’elle double de volume

 Partager la pâte en 3 morceaux 

et confectionner des  boudins 

puis façonner une tresse , en soudant les trois boudins par le haut 

puis finissez par soudez l'autre bout de la tresse

Laisser la brioche reposer pendant le préchauffage du four à 200°

puis la dorer avec l’œuf

puis enfournez 40 minute ( faite attention elle va vite doré donc vous pourez mettre par dessus une feuille dalluminium pour pas qu'elle crame lol )

miam bon appetit

a tartiné , avec du beurre , confiture , miel , nutella , pate speculoos ,et se que vous voulez hihi !