GRATIN DE CREPES FARCIS du pecheur

ingredients

200g de saumon fumée

3 ou 4 pavé de colin

des crevette ( facultatif )

du fromage de chevre

du fromage pour hamburger ( les caré lol )

1 ou 2 gros oignons

sel , poivre ,persil

une noisette de beurre

de la bechamel

preparation

faite une pate a crepe voici la recette sauf que vous enlevez le sucre et le sucre vanillee et vous remplacer par un peu de sel et du poivre

http://oumanimellicuisine.over-blog.fr/article-crepes-francaise-54587988.html

ensuite faire une sauce bechamel  et reservez de coté

dans une poele faite revenir dans une noisette de beurre les oignon coupé en fine lamelle , le saumon couper en fine lamelle aussi , et les pavé de collin coupez en petit cubes ,salé poivrez er persilé ( les crevette si vous en mettez )

jusqu'a se que sa soit bien cuit

 ensuite disposez une crepe sur laquelle vous mettez une tranche de fromage a hamburger

par dessus un peu de farce et des rondelle de froage de chevre

ensuite rouler la crepe

et disposez au fond du plat a gratin

ensuite versez un premiere couche de bechamel ( soiyez genereux !)

et par dessus refaite un autre etage de crepes

etalez le reste de bechamel par dessus et finissez par le fromage rapée

enfournez jusqua se que le fromage rapé soit gratinée

bonne apetit

bsahtkoum ou rahtkoum