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MATLOUH

pains - brioches ...

03.04.2011 …

Par oumanimelli

P150311 01.45

P150311 01.45[04]

INGREDIENTS

300 g de farine

10 g de beurre

un peu d'eau tiede

1 sachet de levure boulangere

2 c a s d'huile d'olive

1 pincée de sel

PREPARATION

dans un saladier melanger , la farine , l'huile et le sel

P140311 23.12

P140311 23.13

P140311 23.14

ajouter la levure et l'eau petit a petit et pretrissez energiquement la pate jusqu'a absorbtion de l'eau et qu'elle soit lisse

P140311 23.14[01]

P140311 23.17[01]

P140311 23.24

couvrir et laisser reposer 1 heure

P140311 23.25[01]

une fois la pate reposer , couper la en deux et former en 2 galettes ronde et faite les cuire de chaque cotés P150311 01.07[02]

P150311 01.15[01]

voilaaaa

ce pain peut etre manger avec tout ce dont vous avez envie oui oui ! lol

alors bon appetit

P150311 01.46

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Myxie

29/09/2011 19:31

Ok merci Pourtant je lai laisser reposer au moins deux heure pt les ai je faite trop fine

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oumanimelli

29/09/2011 22:30

de rien il ne faut pas trop applatir sinon c'est sur que s ne montera pas

Myxie

29/09/2011 18:21

Kikou très jolie blog ça donne envie de tout faire Dit moi tu cuit ton pain dans quoi? Car je les fait dans la poêle mais ça gonfle pas comme le tien Merci

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oumanimelli

29/09/2011 19:28

kikou , merci ! je le cuit dans une sorte de poele electrique lol ( je connais pas le nom exacte du machin ) , on peut meme y faire de la paela , des pizza enfin bref c pas a la poele , mais je pense qu'ala poele sa devrais le faire aussi , faut juste respecter le temps de pose et plus il aura poser et mieux se sera

Sabrina

03/04/2011 23:18

Merci pour ta réponse ! Je te ferais un petit retour :)

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oumanimelli

03/04/2011 23:19

de rien ! merci c'est super

Sabrina

03/04/2011 22:26

Coucou Je pense tester ta recette demain petite question : Combien de temps tu laisser cuire ton pain ? Merci

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oumanimelli

03/04/2011 23:00

coucou en faite ya pas vraiment de temps de cuisson car tu le verra de toi meme lorsque les bord devienne foncé et que la pate es cuite et elle gonfle ! mais aller , approximativement on va dire entre 5 et 7 minute de chaque cotés de rien

oumleena

03/04/2011 21:09

bravo tres beau pain ! par contre tu utilise de la semoule fine quand tu le cuit, et sans huile d'olive, c'est ca? tu n'as pas precisé ! j'ose pas cuire mon pain à la poele j'ai peur que l'interieur soit pas assez cuit, mais quand je vois le tien je me dis que c'est possible, faudra que j'essai inchAllah !

Répondre

oumanimelli

03/04/2011 21:12

merci ! oui je met de la semoule fine sur le plan de cuisson , je ne le precise pas car c'est une preference pour moi de le mettre mais tout le monde ne le fait pas ! par contre sa ce cuit sans matiere grasse ben qui ne tente rien n'a rien si t'as une grannnnde poele lol peut etre que sa ira , ! moi c'est pas une poele c'est un cuiseur electrique bon courage !