CHEESE NAANS ( crepe indienne fourée au fromage )

Pour faire 4 naans il nous faut :

• 200 g de farine
• un yaourt nature
• 8 portions de Vache qui rit
• 2 pincées de sucre
• 2 pincées de levure
• du sel à votre goût
• une cuillère à soupe d’huile
• 5 cl d’eau chaude

preparation

Mettre la farine dans un récipient,

 verser une cuillère à soupe d’huile et bien mélanger.

Ajouter la levure, le sucre, le sel et le yaourt et mélanger.

  Ajouter l’eau (mélanger).

 Faire une boule, puis enduire d’huile.

 Assouplir la pâte en la tapant contre le plan de travail .

 Quand la pâte est bien souple, la laisser reposer dans un endroit tiède pendant 3 ou 4 heures.

  Faire une pâte avec la Vache qui rit.

 Pré-chauffer le four à 300°C pendant 15 mn.

Quand la pâte est reposée, la diviser en quatre boules.

 Rouler les naans,

 mettre le fromage au milieu et fermer la pâte

 Rouler de nouveau les naans.

  Mettre les naans sur la plaque et les mettre au four pendant environ 5 mn à 180°C.
Mettre un tout petit peu de beurre par dessus a la sortie du four . 

 Bon appétit !