voila mes msemen !

ingredients

- 3 bols de farine ( vous pouvez tout aussi mettre 2 bols de farine+1 bol de semoule fine )

- 1c a c de sel

- 1/2 verre a thé d'huile

- 1/2 verre a thé de beurre fondu

- 1/2 litre d'eau tiede

melangé la farine , le sel ,et l'eau .

petrisser energiquement pour obtenir une pate ferme et homogene ( ajouter de l'eau si necessaire )

diviser la pate en grosse ou petite boulette ( chacun la taille qui veut lol )

et badigeonner les avec l'huile .

une par une etaler les boulettes avec le bouts des doigts en formant un cercle

pliez un coté , badigeonnez du melange d'huile.

de la meme facon , pliez l'autre partie pour obtenir la forme d'un rectangle long.

a son tour le rectangle doit etre pliez , une fois de droite vers la gauche tout en badigeonnant de melange .

pliez l'autre coté gauche pour obtenir un carré , faite de meme pour le reste des boulettes .

avant de cuire les carré applatissez les avec les doigts.

sur feu moyen , faite cuire les carré de msemen, sur un poele chauffé et legerement huilée( moi je prefere la plaque  ! voir le photo en dessous )

dorer les deux cotés des msemens et servir chaud avec un melange de beurre fondu / miel

cro bon !

bsaha ou raha

bon appetit